Bir Listeria Ölümü Daha, Salgında Düzinelerce Hastaneye Yatış Domuz Kafası Şarküteri Etlerine Bağlı

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Robin Foster HealthDay Reporter tarafından

31 Temmuz 2024, ÇARŞAMBA -- güncelleme.

Toplam vaka sayısı şu anda 43.

Ajans, "43 kişinin tamamı hastaneye kaldırıldı ve şu anda biri Illinois'den, biri New Jersey'den ve bu güncelleme itibarıyla biri Virginia'dan olmak üzere üç ölüm bildirildi" dedi.

30 Temmuz'da, Boars Head şarküteri etlerinin geri çağrılması, Listeria monocytogenes bakterileri ile kontamine olmuş olabileceği için ilave 7 milyon poundluk ürünü de içerecek şekilde genişletildi.

genişletilmiş geri çağırma, şirketin Virginia fabrikasında üretilen tüketime hazır gıdalara ilişkin devam eden bir araştırmanın bir parçasıdır.

Testlerde daha fazla kirlenmiş ürün ortaya çıkıyor.

CDC'nin son güncellemesinde "New York Eyaleti Tarım ve Piyasalar Bakanlığı'nın Gıda Güvenliği ve Denetimi Bölümü, perakende mağazalardan açılmamış Boar's Head ciğer sucuğu ürünlerini topladı ve New York Eyaleti Gıda Laboratuvarı Listeria monocytogenes'i tespit etti" dedi.

Testler bunun 43 hastalık vakasıyla bağlantılı aynı tür olduğunu ortaya çıkardı.

Ajans bir haber bülteninde "Listeria özellikle hamile, 65 yaş ve üzeri ya da bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için zararlıdır" dedi. "CDC her zaman listeriosis riski yüksek olan kişilere şarküteride dilimlenmiş etleri yemekten kaçınmalarını veya bunları yemekten önce 165°F iç sıcaklığa kadar veya buhar çıkana kadar ısıtmalarını tavsiye ediyor."

genişletilmiş geri çağırma artık şunları içeriyor 10 Mayıs ile 29 Temmuz tarihleri ​​arasında Boar's Head ve Old Country marka isimleri altında üretilen 71 ürün. Yeni geri çağrılan ürünler arasında şarküterilerde dilimlenecek etler ve mağazalarda satılan bazı paketlenmiş et ve kümes hayvanları ürünleri yer alıyor. Ciğer sucuğu, jambon, dana salamı, bologna ve diğer ürünler bu durumdan etkilenmiştir.

Temmuz ayı ortasında, Boar's Head ilk olarak listeria bulaşmış olabileceği için tüm ciğer sucuğu ürünlerini geri çağırdığını duyurdu.

"Şirket aynı zamanda şarküteri ürünlerine de geri çağırıyor. ABD Tarım Bakanlığı'nın Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS) yaptığı açıklamada, ciğer sucuğuyla aynı hatta ve aynı günde üretildiğini ve bu nedenle L. monocytogenes ile karıştırılabileceğini belirtti.

Genel olarak, FSIS o dönemde Boar's Head'in "yaklaşık 207.528 pound ürünü geri çağırdığını" belirtmişti.

Listeria soruşturması ilk olarak 22 Temmuz'da ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından duyuruldu.

O zamanlar salgının kaynağı veya kaynakları bilinmiyordu.

FSIS'in açıkladığı gibi, ilk olarak Maryland'de yapılan testlerde listeria ile kontamine olmuş bir Boar's Head ciğer sucuğu ürünü örneği tespit edildi.

Ciğer sucuğu ürünlerinin yanı sıra, geri çağırma kapsamına alınan diğer Yaban Domuzu Kafası etlerinden bazıları arasında, diğerlerinin yanı sıra belirli miktarda Virginia Ham/Eski Moda Jambon, İtalyan Cappy Stili Jambon, çeşitli salam ve dana salamı yer alıyor.

FSIS, "Yemeye hazır ciğer sucuğu ürünleri 11 Haziran 2024 ile 17 Temmuz 2024 tarihleri ​​arasında üretildi ve 44 günlük raf ömrüne sahip" dedi. Ürünler ülke çapındaki perakendecilere gönderildi.

Tüketiciler, geri çağırılan ürünlerden herhangi birinin buzdolaplarında bulunduğunu tespit ederse, bunları atmalı veya satın aldıkları yere iade etmelidirler.

"Bu ürünleri satın alan tüketicilerden ayrıca buzdolaplarını temizlemeleri istenmektedir. Çapraz bulaşma riskini tamamen önlemek için." diye ekledi FSIS.

Ürünlere sahip olduklarını düşünen şarküteri sahiplerinin "tüm gıda ve gıda dışı yüzeyleri temizlemesi ve sterilize etmesi ve şarküterideki açık et ve peynirleri atması gerektiğini" ekledi.

Listeria bakterileri neden olabilir listeriosis, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda kaynaklı hastalıklardan kaynaklanan üçüncü önde gelen ölüm nedenidir. Semptomlar tipik olarak ateş, kas ağrıları ve yorgunluğu içerir. Enfeksiyon ayrıca baş ağrısına, boyun tutulmasına, kafa karışıklığına veya nöbetlere neden olabilir. Hamile kadınlarda gebelik kaybı veya erken doğum yaşanabilir.

Kaynaklar

  • ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, haber bülteni, 8 Ağustos 2024
  • ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), haber bülteni, 30 Temmuz 2024

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için her zaman kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-08-09 01:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler