Ще одна смерть від лістерії, десятки госпіталізацій у спалахах, пов’язаних із м’ясними гастрономами «Голова кабана»

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер Робін Фостер HealthDay

СЕРЕДА, 31 липня 2024 р. – Кількість смертей від лістерії, пов’язаної з зараженим м’ясним делікатесом з кабанячої голови, зросла до трьох, причому під час спалаху було зареєстровано ще дев’ять випадків бактеріального захворювання, оновленні, опублікованому в четвер Центрами США з контролю та профілактики захворювань.

Загальна кількість випадків зараз становить 43.

"Усі 43 людини були госпіталізовані, і наразі повідомляється про трьох смертей: одну з Іллінойсу, одну з Нью-Джерсі та, станом на це оновлення, одну з Вірджинії", - повідомило агентство.

30 липня відкликання м’ясних делікатесів Boars Head було розширено, щоб включити додаткові 7 мільйонів фунтів продуктів, оскільки вони також могли бути заражені бактеріями Listeria monocytogenes.

розширене відкликання є частиною поточного розслідування готових до споживання продуктів, виготовлених на заводі компанії у Вірджинії.

Тестування виявило більш забруднений продукт.

«Відділ безпеки та інспекції харчових продуктів Департаменту сільського господарства та ринків штату Нью-Йорк зібрав нерозкриті продукти печінкового вурста з кабанячої голови в роздрібних магазинах, а харчова лабораторія штату Нью-Йорк виявила Listeria monocytogenes», — зазначили в останньому оновленні CDC.

Тестування показало, що це той самий штам, пов’язаний із 43 випадками захворювання.

«Лістерія особливо шкідлива для вагітних, людей віком 65 років або старших або з ослабленою імунною системою», — йдеться в прес-релізі агентства. «[Центр з контролю і профілактики захворювань] завжди рекомендує людям із високим ризиком лістеріозу уникати вживання м’яса, нарізаного в гастрономі, або розігрівати його до внутрішньої температури 165°F або до готовності перед вживанням».

розширене відкликання тепер включає 71 продукт, виготовлений з 10 травня по 29 липня під торговими марками «Голова кабана» та «Стара країна». Нещодавно відкликані товари включають м’ясо, яке нарізають у гастрономах, і деякі упаковані продукти з м’яса та птиці, які продаються в магазинах. Печінка, шинка, яловичина салямі, болонья та інші продукти постраждали.

У середині липня Boar's Head вперше оголосила, що відкликає всі свої продукти з печінкового вурсту, оскільки вони можуть бути заражені лістерією.

«Компанія також відкликає додаткові м’ясні продукти, вироблені на той самий рядок і в той самий день, що й печінковий вурст, і, отже, може бути фальсифікований L. monocytogenes", - йдеться в заяві Служби безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Департаменту сільського господарства США.

Загалом, Boar's Head «відкликає приблизно 207 528 фунтів продукції», — зазначила тоді FSIS.

Розслідування щодо лістерії було вперше оголошено 22 липня Центрами з контролю та профілактики захворювань США.

На той час джерело або джерела спалаху були невідомі.

Як пояснив FSIS, тестування, яке вперше було проведено в Меріленді, виявило зразок печінкового вурста з голови кабана, заражений лістерією.

Крім продуктів із печінкового вурста, деякі інші види м’яса з кабанячої голови, які були включені до відкликання, включають певні партії шинки Віргінія/старомодної шинки, італійської шинки Cappy Style, різних видів болоньї та яловичої салямі тощо.

"Готові до вживання печінкові продукти були вироблені в період з 11 червня 2024 року по 17 липня 2024 року та мають 44-денний термін придатності", - зазначив FSIS. Продукти відправлялися роздрібним торговцям по всій країні.

Якщо споживачі виявлять у своїх холодильниках будь-який із відкликаних продуктів, вони повинні викинути їх або повернути в місце покупки.

"Споживачів, які придбали ці продукти, також закликають почистити холодильники ретельно, щоб запобігти ризику перехресного зараження», – додав FSIS.

Власники гастрономів, які знаходять продукти, «повинні очистити та продезінфікувати всі харчові та нехарчові поверхні та викинути будь-яке відкрите м’ясо та сири в гастрономі», додає агентство.

Бактерії Listeria можуть спричинити лістеріоз, третя провідна причина смерті від харчових захворювань у Сполучених Штатах. Симптоми зазвичай включають лихоманку, болі в м'язах і втому. Інфекція також може викликати головний біль, ригідність шиї, сплутаність свідомості або судоми. У вагітних жінок може виникнути втрата вагітності або передчасні пологи.

Джерела

  • Центри з контролю та профілактики захворювань США, прес-реліз, 8 серпня 2024 р.
  • Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США, випуск новин, 30 липня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-08-09 01:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова