Άλλο ένα ανεπιθύμητο δώρο από την κλιματική αλλαγή: Περισσότερη σαλμονέλα

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικά ελεγμένο από την Carmen Pope, BPharm. Τελευταία ενημέρωση στις 29 Αυγούστου 2024.

Από τον Dennis Thompson HealthDay Reporter

ΠΕΜΠΤΗ, 29 Αυγούστου 2024 -- Η κλιματική αλλαγή θα αυξήσει τον κίνδυνο για σαλμονέλα στους ανθρώπους δηλητηρίαση από μολυσμένα τρόφιμα, προειδοποιεί μια νέα μελέτη.

Η αυξημένη υγρασία θα κάνει πιο πιθανό τα φυλλώδη χόρτα όπως το μαρούλι να υποφέρουν από βακτηριακές ασθένειες, όπως η κηλίδα στα φύλλα, οι ερευνητές ανέφεραν στις 29 Αυγούστου στο περιοδικό Applied and Environmental Microbiology.

Με τη σειρά τους, αυτές οι βακτηριακές ασθένειες μπορούν να βοηθήσουν τη σαλμονέλα να επιβιώσει στα φυλλώδη χόρτα, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής ασθένειας στους ανθρώπους, είπαν.

«Ο αντίκτυπος της αυξημένης υγρασίας σε υγιή φυτά υποστήριξε επίσης τη σαλμονέλα της σαλμονέλας. επιβίωση στα φυτά, κάτι που θα έκανε την κλιματική αλλαγή θέμα ασφάλειας των τροφίμων», δήλωσε ο ερευνητής Jeri Barak, καθηγητής παθολογίας φυτών στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison.

"Ο έλεγχος των ασθενειών των φυτών όπως η βακτηριακή κηλίδα στα φύλλα του μαρουλιού είναι επίσης σημαντικός για την ασφάλεια των τροφίμων", δήλωσε ο Μπαράκ σε δελτίο ειδήσεων σε περιοδικό. «Η κλιματική αλλαγή θα αυξήσει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών από την κατανάλωση ακατέργαστων προϊόντων.»

Η σαλμονέλα νοσεί 1,2 εκατομμύρια ανθρώπους στις Ηνωμένες Πολιτείες κάθε χρόνο, ανέφεραν οι ερευνητές στις σημειώσεις του φόντου. Τα φρέσκα προϊόντα είναι η πιο κοινή οδός μόλυνσης, καθώς η σαλμονέλα επιβιώνει σε πολλές καλλιέργειες και παραμένει στο έδαφος για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.

Σε εργαστηριακά πειράματα, οι ερευνητές διέφεραν όταν τα φυλλώδη χόρτα εκτέθηκαν σε ένα βακτήριο που προκαλεί κηλίδες στα φύλλα ή στο βακτήριο σαλμονέλας.

Η υψηλή υγρασία ενίσχυσε την ικανότητα της σαλμονέλας να αναπτύσσεται γρήγορα στο μαρούλι, βρήκαν ερευνητές.

Η υγρασία προώθησε επίσης την κηλίδα στα φύλλα, η οποία ενίσχυσε περαιτέρω την ικανότητα της σαλμονέλας να επιβιώνει και να εξαπλώνεται στο μαρούλι της Ρώμης, δείχνουν τα αποτελέσματα.

Πηγές

  • American Society for Microbiology, δελτίο ειδήσεων. , 29 Αυγούστου 2024

    • Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-30 09:03

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά