Satu Lagi Hadiah Yang Tidak Diingini Daripada Perubahan Iklim: Lebih Banyak Salmonella

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Terakhir dikemas kini pada 29 Ogos 2024.

Oleh Dennis Thompson HealthDay Reporter

KHAMIS, 29 Ogos 2024 -- Perubahan iklim akan meningkatkan risiko salmonella orang ramai keracunan daripada makanan yang tercemar, satu kajian baharu memberi amaran.

Kelembapan yang meningkat akan menjadikan sayur-sayuran berdaun seperti daun salad akan mengalami penyakit bakteria, seperti bintik daun, penyelidik melaporkan 29 Ogos dalam jurnal Applied and Environmental Microbiology.

Seterusnya, penyakit bakteria tersebut boleh membantu salmonella bertahan dalam sayur-sayuran berdaun, meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan pada manusia, kata mereka.

“Kesan peningkatan kelembapan pada tumbuhan yang sihat juga menyokong salmonella kelangsungan hidup pada tumbuhan, yang akan menjadikan perubahan iklim sebagai isu keselamatan makanan,” kata penyelidik Jeri Barak, seorang profesor patologi tumbuhan dengan Universiti Wisconsin-Madison.

"Mengawal penyakit tumbuhan seperti bintik daun bakteria pada daun salad juga penting untuk keselamatan makanan," kata Barak dalam siaran berita jurnal. “Perubahan iklim akan meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan daripada pengambilan hasil mentah.”

Salmonella menyebabkan 1.2 juta orang di Amerika Syarikat sakit setiap tahun, kata penyelidik dalam nota latar belakang. Hasil segar adalah laluan jangkitan yang paling biasa, kerana salmonella bertahan pada banyak tanaman dan kekal di dalam tanah untuk jangka masa yang panjang.

Dalam eksperimen makmal, penyelidik berubah apabila sayur-sayuran berdaun terdedah kepada bakteria yang menyebabkan bintik daun atau bakteria salmonella.

Kelembapan yang tinggi meningkatkan keupayaan salmonella untuk tumbuh dengan cepat dalam salad, penyelidik mendapati.

Kelembapan juga menggalakkan bintik daun, yang meningkatkan lagi keupayaan salmonella untuk terus hidup dan merebak dalam salad romaine, keputusan menunjukkan.

Sumber

  • American Society for Microbiology, siaran berita , 29 Ogos 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-08-30 09:03

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular