Adakah Terdapat Logam Berat dalam Coklat Anda?

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

RABU, 31 Julai 2024 -- Logam berat toksik ditemui secara semula jadi di seluruh dunia dalam tanah yang menghasilkan pokok biji koko -- dan logam tersebut muncul dalam coklat, laporan baharu memberi amaran.

“ Kita semua menggemari coklat tetapi penting untuk memanjakan diri secara sederhana seperti makanan lain yang mengandungi logam berat, termasuk ikan besar seperti tuna dan beras perang yang belum dibasuh,” jelas pengarang utama Leigh Frame.

"Walaupun tidak praktikal untuk mengelakkan logam berat dalam makanan anda sepenuhnya, anda mesti berhati-hati dengan apa yang anda makan dan berapa banyak," tambah Frame, yang mengarahkan perubatan integratif di Sekolah Perubatan dan Sains Kesihatan George Washington di Washington , D.C.

Logam yang dipanggil "berat", seperti plumbum, kadmium dan arsenik, boleh menjadi ancaman besar kepada kesihatan jika diambil dalam jumlah yang mencukupi.

Dalam kajian baharu mereka, pasukan Frame menguji 72 produk berasaskan koko, termasuk coklat gelap, untuk kehadiran logam tersebut. Produk diuji setiap tahun dalam tempoh lapan tahun.

Antara penemuan mereka:

  • 43% daripada produk yang dikaji mengatasi tahap dos maksimum yang dibenarkan untuk plumbum.
  • 35% yang dikaji melebihi tahap dos tertinggi yang dibenarkan untuk kadmium.
  • Tiada produk yang melebihi tahap dos maksimum yang dibenarkan untuk arsenik.

    • Memikirkan pertukaran kepada coklat organik dan koko untuk melindungi diri anda?

    Fikirkan sekali lagi: Produk berlabel organik sebenarnya mempunyai tahap plumbum dan kadmium yang lebih tinggi berbanding produk bukan organik, pasukan Washington mendapati.

    Pengarang bingkai dan ketua bersama Jacob Hands, seorang penyelidik pelajar perubatan di Frame-Corr Lab universiti, mengatakan bahawa snek pada satu auns hidangan coklat setiap hari mungkin tidak akan mendatangkan mudarat.

    Tetapi makan berbilang hidangan setiap hari, atau menggabungkan coklat dengan makanan lain sepanjang hari yang mungkin juga mengandungi paras logam berat yang tinggi, boleh mendatangkan ancaman kesihatan.

    Makanan yang diimport dari negara dengan peraturan yang lemah. sekitar bahan cemar tanah seperti logam berat --- seperti China, Nigeria, India dan Mesir -- mungkin juga mengandungi paras yang tinggi, para penyelidik memberi amaran.

    Daging dan makanan organ atau suplemen herba adalah produk yang perlu diwaspadai dalam hal ini, kata mereka, begitu juga dengan kerang.

    Mengenai kadmium, beberapa makanan yang perlu diberi perhatian ialah rumpai laut, terutamanya rumpai laut Hijiki, kata Frame and Hands.

    Pengarang menyatakan bahawa terdapat bukti bahawa sedikit coklat gelap mungkin mempunyai manfaat kesihatan sebenar kepada otak, jantung dan dalam mengurangkan keradangan. Tetapi mereka menambah bahawa kemungkinan kesan buruk logam berat dalam coklat gelap tidak diambil kira.

    Kajian baharu itu diterbitkan pada 31 Julai dalam Frontiers dalam Perubatan.

    Sumber

  • George Washington Universiti, keluaran berita, 31 Julai 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-07-31 21:15

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular