Есть ли в вашем шоколаде тяжелые металлы?

Следите за Drugslib на

Медицинская оценка на сайте Drugs.com.

Эрни Манделл, репортер HealthDay

СРЕДА, 31 июля 2024 г. — Токсичные тяжелые металлы естественным образом обнаруживаются по всему миру в почвах, на которых растут какао-бобы, и эти металлы обнаруживаются в шоколаде, предупреждает новый отчет.

» Мы все любим шоколад, но важно употреблять его в меру, как и в случае с другими продуктами, содержащими тяжелые металлы, включая крупную рыбу, такую ​​как тунец, и немытый коричневый рис», — объяснил ведущий автор Ли Фрейм.

"Хотя полностью избегать употребления тяжелых металлов в пище непрактично, вы должны быть осторожны с тем, что вы едите и в каком количестве", - добавил Фрейм, руководитель интегративной медицины в Школе медицины и медицинских наук Джорджа Вашингтона в Вашингтоне. , округ Колумбия.

Так называемые «тяжелые» металлы, такие как свинец, кадмий и мышьяк, могут представлять значительную угрозу для здоровья, если их употреблять в достаточных количествах.

В своем новом исследовании команда Фрейма проверила на наличие этих металлов 72 продукта на основе какао, включая темный шоколад. Продукты тестировались раз в два года в течение восьми лет.

Среди результатов:

  • 43 % исследованных продуктов превысили максимально допустимый уровень дозы для свинцом.
  • 35% исследованных превысили максимально допустимую дозу кадмия.
  • Ни один из продуктов не превысил максимально допустимую дозу мышьяка.

    • Думаете о переходе на органический шоколад и какао, чтобы защитить себя?

    Подумайте еще раз: команда из Вашингтона обнаружила, что продукты с маркировкой «органические» на самом деле содержат более высокий уровень как свинца, так и кадмия по сравнению с неорганическими продуктами.

    Основа и соавтор Джейкоб Хэндс, студент-медик из университетской лаборатории Frame-Corr, говорит, что перекус одной унцией порция шоколада в день, вероятно, не принесет никакого вреда.

    Однако употребление нескольких порций шоколада в день или сочетание шоколада с другими продуктами в течение дня, которые также могут содержать высокий уровень тяжелых металлов, может представлять угрозу для здоровья.

    Продукты, импортируемые из стран со слабым регулированием. Исследователи предупреждают, что загрязнители почвы, такие как тяжелые металлы, такие как Китай, Нигерия, Индия и Египет, также могут содержать высокие уровни.

    По их словам, мясные субпродукты и пищевые добавки или травяные добавки — это продукты, которых следует опасаться в этом отношении, как и моллюски.

    Когда дело доходит до кадмия, следует обратить внимание на морские водоросли, особенно на водоросли Хидзики, говорят Фрейм и Хэндс.

    Авторы отметили, что есть доказательства того, что немного темного шоколада может принести реальную пользу для здоровья мозга и сердца, а также уменьшить воспаление. Но они добавили, что возможные вредные эффекты тяжелых металлов в темном шоколаде не были приняты во внимание.

    Новое исследование было опубликовано 31 июля в Границы в медицине.

    Источники

  • Джордж Вашингтон Университет, пресс-релиз, 31 июля 2024 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-07-31 21:15

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова