Çikolatanızda Ağır Metaller Var mı?

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Ernie Mundell HealthDay Muhabiri

31 Temmuz 2024, ÇARŞAMBA -- Yeni bir rapor, dünya çapında kakao çekirdeği ağacını üreten topraklarda doğal olarak toksik ağır metallerin bulunduğunu ve bu metallerin çikolatada da görüldüğü konusunda uyarıyor.

" Hepimiz çikolatayı severiz ancak ton balığı gibi büyük balıklar ve yıkanmamış kahverengi pirinç dahil ağır metaller içeren diğer yiyeceklerde olduğu gibi ölçülü olmak önemlidir," diye açıkladı baş yazar Leigh Frame.

Washington'daki George Washington Tıp ve Sağlık Bilimleri Okulu'nda bütünleyici tıp direktörü Frame, "Yiyeceklerinizde ağır metallerden tamamen kaçınmak pratik olmasa da, ne yediğinize ve ne kadar yediğinize dikkat etmelisiniz" diye ekledi. , D.C.

Kurşun, kadmiyum ve arsenik gibi "ağır" metaller olarak adlandırılan metaller, yeterli miktarda tüketilmeleri halinde sağlık açısından ciddi bir tehdit oluşturabilir.

Frame'in ekibi, yeni çalışmalarında, bitter çikolata da dahil olmak üzere 72 kakao bazlı ürünü bu metallerin varlığı açısından test etti. Ürünler sekiz yıl boyunca iki yılda bir test edildi.

Bulgular arasında:

  • İncelenen ürünlerin %43'ü kurşun.
  • Çalışılanların %35'i kadmiyum için izin verilen en yüksek doz seviyesini aştı.
  • Ürünlerin hiçbiri arsenik için izin verilen maksimum doz seviyesini aşmadı.

    • Kendinizi korumak için organik çikolata ve kakaoya geçmeyi mi düşünüyorsunuz?

    Bir kez daha düşünün: Washington ekibi, organik olarak etiketlenen ürünlerin aslında organik olmayan ürünlere kıyasla daha yüksek seviyelerde hem kurşun hem de kadmiyum içerdiğini buldu.

    Çerçeve ve yardımcı yazar Jacob Hands, bir onsluk atıştırmalıkların atıştırmalık olduğunu söylüyor Her gün çikolata porsiyonu muhtemelen herhangi bir zarar vermeyecektir.

    Ancak günde birden fazla porsiyon yemek veya çikolatayı gün boyunca yüksek düzeyde ağır metal içerebilecek diğer yiyeceklerle birleştirmek sağlık açısından tehdit oluşturabilir.

    Gevşek düzenlemelerin olduğu ülkelerden ithal edilen gıdalar Araştırmacılar, Çin, Nijerya, Hindistan ve Mısır gibi ağır metaller gibi topraktaki kirletici maddelerin de yüksek düzeyde içerebileceği konusunda uyardı.

    Kabuklu deniz ürünleri gibi organ etleri ve gıdalar veya bitkisel takviyelerin de bu konuda dikkatli olunması gereken ürünler olduğunu söylediler.

    Frame ve Hands, kadmiyum söz konusu olduğunda dikkat edilmesi gereken yiyeceklerden bazılarının deniz yosunları, özellikle de Hijiki deniz yosunu olduğunu söyledi.

    Yazarlar, bir miktar bitter çikolatanın beyne, kalbe ve inflamasyonu azaltmada gerçek sağlık yararları olabileceğine dair kanıtların bulunduğunu belirtti. Ancak bitter çikolatadaki ağır metalin olası zararlı etkilerinin dikkate alınmadığını eklediler.

    Yeni çalışma 31 Temmuz'da Tıpta Sınırlar.

    Kaynaklar

  • George Washington Üniversite, haber bülteni, 31 Temmuz 2024

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için her zaman kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-07-31 21:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler