A medida que las mujeres ganan en igualdad, los hombres comen más carne

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

JUEVES, 13 de junio de 2024 -- En los países donde la igualdad de género se está volviendo cada vez más una realidad, el consumo de carne de los hombres tiende a aumentar en relación con el de las mujeres, según muestra un nuevo estudio.

El fenómeno se observó principalmente en los países más ricos de América del Norte y Europa, y no se observó en absoluto en China, India e Indonesia, grandes pero menos prósperas.

¿Por qué? Los investigadores creen que se debe a que los hombres de países más ricos y con mayor igualdad de género tienen más control sobre sus elecciones de comidas y eligen carne con más frecuencia.

Es más probable que la tendencia "sea impulsada por un mayor consumo de carne entre los hombres en los países desarrollados, en los que una mayor riqueza crea más oportunidades para que los hombres elijan carne, que por un menor consumo de carne entre las mujeres", dijo el informe. concluyeron los investigadores.

El estudio fue dirigido por Christopher Hopwood, profesor de psicología de la Universidad de Zurich, en Suiza. Fue publicado el 13 de junio en la revista Scientific Reports.

Los investigadores comenzaron con una estadística de larga data: en casi todas partes, los hombres tienden a comer más carne que las mujeres.

Pero, ¿se cerraría esa brecha de género entre los carnívoros una vez que las mujeres lograran avances en igualdad con respecto a los hombres?

Para averiguarlo, el equipo de Hopwood analizó los datos de una encuesta recopilada en 2021 de casi 21.000 personas de 23 países del Norte. y América del Sur, Europa y Asia. Los participantes informaron su género y con qué frecuencia comían carne.

Como era de esperar, en la mayoría de los países (a excepción de China, India e Indonesia), los hombres comían más carne que las mujeres. Y a medida que aumentaban los niveles de ingresos medios en un país, también aumentaba la frecuencia con la que ambos sexos comían carne.

Eso tiene sentido, afirmó el equipo de Hopwood, ya que la carne es mucho más cara de producir y comprar en comparación con tarifa basada en plantas.

Pero surgió un hallazgo sorprendente con respecto a la igualdad de género: la brecha en el consumo de carne entre hombres y mujeres se amplió a medida que los sexos ganaron paridad, encontró el estudio.

La conclusión, según los investigadores, es que los hombres y mujeres de los países más ricos con mayor paridad de género pueden tender a seguir sus inclinaciones a comer más o menos carne.

La tendencia parece "tener más que ver con el comportamiento de consumo de los hombres que con el de las mujeres", observaron Hopwood y sus colegas.

El estudio fue financiado por el grupo sin fines de lucro Mercy for Animals, que busca acabar con la agricultura animal. Con base en los nuevos hallazgos, el equipo de Hopwood cree que cualquier esfuerzo para reducir el consumo de carne debería considerar el género y la identidad de género, y "centrarse en la reducción de carne entre los hombres".

Fuentes

  • Scientific Reports, comunicado de prensa, 13 de junio de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-06-14 01:15

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