Mentre le donne ottengono più uguaglianza, gli uomini mangiano più carne

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Da Ernie Mundell HealthDay Reporter

GIOVEDI 13 giugno 2024 -- Nei paesi in cui l'uguaglianza di genere sta diventando sempre più una realtà, il consumo di carne degli uomini tende ad aumentare rispetto a quello delle donne, come mostra un nuovo studio.

Il fenomeno è stato osservato principalmente nei paesi più ricchi del Nord America e dell’Europa, mentre non è stato riscontrato affatto nelle grandi ma meno ricche Cina, India e Indonesia.

Perché? I ricercatori ritengono che ciò sia dovuto al fatto che gli uomini nelle nazioni più ricche e con maggiore parità di genere hanno un maggiore controllo sulle loro scelte alimentari e scelgono la carne più spesso.

Questa tendenza è "più probabilmente determinata da un maggiore consumo di carne tra gli uomini nei paesi sviluppati, in cui una maggiore ricchezza crea maggiori opportunità per gli uomini di scegliere la carne, che da un minore consumo di carne tra le donne", si legge nel rapporto. hanno concluso i ricercatori.

Lo studio è stato condotto da Christopher Hopwood, professore di psicologia all'Università di Zurigo, in Svizzera. È stato pubblicato il 13 giugno sulla rivista Scientific Reports.

I ricercatori sono partiti da un dato statistico di lunga data: quasi ovunque, gli uomini tendono a mangiare più carne delle donne.

Ma il divario di genere tra i carnivori si colmerebbe una volta che le donne migliorassero l'uguaglianza rispetto agli uomini?

Per scoprirlo, il team di Hopwood ha esaminato i dati di un sondaggio raccolti nel 2021 da quasi 21.000 persone provenienti da 23 paesi del Nord e Sud America, Europa e Asia. I partecipanti hanno riferito il loro sesso e la frequenza con cui mangiavano carne.

Come previsto, nella maggior parte dei paesi (ad eccezione di Cina, India e Indonesia), gli uomini mangiavano più carne delle donne. E man mano che i livelli di reddito medio in un paese aumentavano, aumentava anche la frequenza con cui entrambi i sessi mangiavano carne.

Ciò è logico, ha detto il team di Hopwood, dal momento che la carne è molto più costosa da produrre e acquistare rispetto a tariffa a base vegetale.

Ma la scoperta sorprendente è emersa per quanto riguarda l'uguaglianza di genere: il divario nel consumo di carne tra uomini e donne è aumentato man mano che i sessi hanno raggiunto la parità, ha rilevato lo studio.

La conclusione, secondo i ricercatori, è che uomini e donne nei paesi più ricchi con una migliore parità di genere possono tendere a seguire la propria inclinazione a mangiare più o meno carne.

La tendenza sembra "avere più a che fare con il comportamento di consumo degli uomini che con quello delle donne", hanno osservato Hopwood e colleghi.

Lo studio è stato finanziato dal gruppo no-profit Mercy for Animals, che cerca di porre fine all'agricoltura animale. Sulla base delle nuove scoperte, il team di Hopwood ritiene che qualsiasi sforzo per ridurre il consumo di carne dovrebbe prendere in considerazione il genere e l'identità di genere e "concentrarsi sulla riduzione della carne tra gli uomini".

Fonti

  • Rapporti scientifici, comunicato stampa, 13 giugno 2024

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-06-14 01:15

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