Dieta průměrného Američana se za posledních 20 let zlepšila jen mírně

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Dennise Thompsona HealthDay Reporter

ÚTERÝ, 18. června 2024 – průměrná americká strava se za poslední dvě desetiletí zlepšila jen mírně, navzdory mnoha výzkumům spojujícím nezdravé jídlo s obezitou, cukrovkou 2. typu a srdečními chorobami, zjistila nová studie.

Procento dospělých v USA se špatnou stravou se snížilo z 49 % až 37 % mezi lety 1999 a 2020, na základě údajů z pravidelného federálního průzkumu amerických stravovacích návyků.

Američané se střední kvalitou stravy se během stejného období zvýšili z 51 % na 61 %, což ukazuje určité zlepšení. Podíl Američanů s ideální stravou však zůstal ostře nízký, vzrostl pouze z 0,7 % na 1,6 %, zjistili vědci z Tufts University v Bostonu.

„Zatímco jsme viděli určité mírné zlepšení v americké stravě v roce v posledních dvou desetiletích se tato zlepšení nedostávají ke všem a mnoho Američanů jedí hůře,“ řekl výzkumník Dariush Mozaffarian, kardiolog a ředitel univerzitního Food is Medicine Institute.

„Náš nový výzkum ukazuje, že národ nemůže dosáhnout rovnoprávnosti ve výživě a zdraví, dokud nevyřešíme překážky, kterým čelí mnoho Američanů, pokud jde o přístup k výživným potravinám a jejich konzumaci,“ dodal Mozaffarian v tiskové zprávě Tufts.

V rámci studie výzkumníci analyzovali údaje z federálního průzkumu stravy pro více než 51 700 dospělých. Kvalita stravy byla měřena pomocí výsledkové tabulky vyvinuté American Heart Association.

Výsledky ukazují, že lidé jedí více ořechů a semen, celozrnných výrobků, drůbeže, sýra a vajec, zjistili výzkumníci.

Došlo k výraznému zlepšení. Lidé například jedli méně rafinovaných obilovin a pili méně slazených nápojů a ovocných šťáv, ukazují výsledky.

Příjem ovoce a zeleniny, ryb a zpracovaného masa však zůstal stabilní.

Přírůstky v kvalitě stravy byly nejvyšší mezi mladými dospělými, ženami, Hispánci a lidmi s vyšším vzděláním a příjmem, tvrdí výzkumníci řekl.

Například podíl dospělých se špatnou kvalitou stravy se snížil z 52 % na 47 % u jedinců s nižším příjmem, klesl z 50 % na 43 % u jedinců se středním příjmem a klesl ze 46 % na 30 % u jedinců s vyšší příjem.

„I když je povzbudivé vidět určité zlepšení, zejména nižší spotřebu přidaného cukru a ovocných nápojů, máme před sebou ještě dlouhou cestu, zejména pro lidi z marginalizovaných komunit a prostředí,“ řekl vedoucí výzkumný pracovník Junxiu Liu, který je nyní odborným asistentem na Icahn School of Medicine na Mount Sinai.

Více než 1 milion Američanů každý rok zemře na nemoci související se stravou, uvedli výzkumníci v poznámkách na pozadí.

„Čelíme národní výživové krizi s neustále rostoucí mírou obezity a diabetu 2. Mozaffarian řekl.

Nová studie byla publikována 17. června v Annals of Internal Medicine.

Zdroje

  • Tufts University, tisková zpráva, 17. června 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti : Statistické údaje v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-06-18 21:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova