Диета среднестатистического американца улучшилась лишь незначительно за последние 20 лет

Следите за Drugslib на

Медицинская оценка на сайте Drugs.com.

Деннис Томпсон, репортер HealthDay

ВТОРНИК, 18 июня 2024 г. – диета среднего американца За последние два десятилетия ситуация улучшилась лишь незначительно, несмотря на множество исследований, связывающих нездоровое питание с ожирением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями, говорится в новом исследовании.

Процент взрослого населения США с плохим питанием снизился с с 49% до 37% в период с 1999 по 2020 год, согласно данным регулярного федерального исследования особенностей питания американцев.

Американцы со средним качеством диеты увеличились с 51% до 61% за тот же период, продемонстрировав некоторое улучшение. Но доля американцев с идеальной диетой остается крайне низкой, увеличившись лишь с 0,7% до 1,6%, как обнаружили исследователи из Университета Тафтса в Бостоне.

«Хотя мы наблюдаем некоторое скромное улучшение диеты американцев в За последние два десятилетия эти улучшения коснулись не всех, и многие американцы стали питаться хуже», — сказал исследователь Дариуш Мозаффарян, кардиолог и директор университетского института питания и медицины.

"Наше новое исследование показывает, что нация не сможет добиться справедливости в отношении питания и здоровья, пока мы не устраним барьеры, с которыми сталкиваются многие американцы, когда дело касается доступа к питательной пище и ее употребления", - добавил Мозаффариан в пресс-релизе Тафтса.

В ходе исследования ученые проанализировали данные федерального опроса о питании более чем 51 700 взрослых. Качество диеты оценивалось с помощью оценочной таблицы, разработанной Американской кардиологической ассоциацией.

Результаты показывают, что люди едят больше орехов и семян, цельнозерновых продуктов, птицы, сыра и яиц, обнаружили исследователи.

Произошли заметные улучшения. Например, как показывают результаты, люди стали есть меньше очищенных зерновых и пить меньше сладких напитков и фруктовых соков.

Однако потребление фруктов и овощей, рыбы и обработанного мяса оставалось стабильным.

Прирост качества питания был самым высоким среди молодых людей, женщин, латиноамериканцев и людей с более высоким уровнем образования и дохода, утверждают исследователи. сказал.

Например, доля взрослых с плохим качеством питания снизилась с 52% до 47% среди лиц с более низким доходом, снизилась с 50% до 43% среди лиц со средним доходом и снизилась с 46% до 30% среди лиц с низким доходом. более высокий доход.

«Хотя некоторые улучшения, особенно снижение потребления добавленного сахара и фруктовых напитков, обнадеживают, нам еще предстоит пройти долгий путь, особенно для людей из маргинализированных сообществ и слоев общества», — сказал он. ведущий исследователь Цюньсю Лю, который сейчас является доцентом медицинской школы Икан на горе Синай.

Более 1 миллиона американцев умирают каждый год от болезней, связанных с питанием, говорится в справочных записках исследователей.

"Мы сталкиваемся с национальным кризисом питания, с продолжающимся ростом показателей ожирения и диабета 2 типа", Сказал Мозаффарян.

Новое исследование было опубликовано 17 июня в Annals of Internal Medicine.

Источники

  • Университет Тафтса, пресс-релиз, 17 июня 2024 г.

    • Отказ от ответственности : Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-06-18 21:15

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова