Дієта середнього американця лише трохи покращилася за останні 20 років

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер Денніса Томпсона HealthDay

ВІВТОРОК, 18 червня 2024 р. — дієта середньостатистичного американця за останні два десятиліття лише помірно покращився, незважаючи на безліч досліджень, які пов’язують нездорову їжу з ожирінням, діабетом 2 типу та серцевими захворюваннями, показує нове дослідження.

Відсоток дорослих у США з неправильним харчуванням зменшився з Від 49% до 37% між 1999 і 2020 роками, виходячи з даних регулярного федерального дослідження американських моделей харчування.

Американці з середньою якістю дієти зросли з 51% до 61% за той самий період, демонструючи певне покращення. Але частка американців з ідеальною дієтою залишається надзвичайно низькою, зросла лише з 0,7% до 1,6%, виявили дослідники з Університету Тафтса в Бостоні.

«Хоча ми спостерігаємо деяке помірне покращення американської дієти в за останні два десятиліття ці покращення не досягають усіх, і багато американців харчуються гірше», – сказав дослідник Дариуш Мозаффарян, кардіолог і директор Інституту харчування та медицини при університеті.

«Наше нове дослідження показує, що нація не зможе досягти справедливості в харчуванні та здоров’ї, доки ми не усунемо бар’єри, з якими стикаються багато американців, коли справа доходить до доступу до поживної їжі та її споживання», — додав Мозаффаріан у прес-релізі Tufts.

Для дослідження дослідники проаналізували дані федерального дослідження дієти понад 51 700 дорослих. Якість дієти вимірювали за допомогою таблиці оцінок, розробленої Американською кардіологічною асоціацією.

Дослідники виявили, що люди їдять більше горіхів і насіння, цільного зерна, птиці, сиру та яєць.

Було помітне покращення. Наприклад, результати показують, що люди їли менше очищених злаків і пили менше солодких напоїв і фруктових соків.

Однак споживання фруктів і овочів, риби та обробленого м’яса залишалося стабільним.

Дослідники покращили якість дієти серед молодих людей, жінок, латиноамериканців і людей з вищим рівнем освіти та доходу. сказав.

Наприклад, частка дорослих із поганою дієтою зменшилася з 52% до 47% серед осіб із низьким доходом, зменшилася з 50% до 43% серед осіб із середнім доходом і зменшилася з 46% до 30% серед осіб із вищий дохід.

«Хоча певні покращення, особливо зниження споживання доданого цукру та фруктових напоїв, є обнадійливими, нам ще потрібно пройти довгий шлях, особливо для людей з маргінальних спільнот і соціального середовища», — сказав провідний дослідник Junxiu Liu, який зараз є доцентом у Школі медицини Ікана на горі Сінай.

Понад 1 мільйон американців щороку помирає від захворювань, пов’язаних з дієтою, зазначають дослідники у довідкових записках.

«Ми зіткнулися з національною кризою харчування з постійним зростанням рівня ожиріння та діабету 2 типу», Мозаффаріан сказав.

Нове дослідження було опубліковано 17 червня в Annals of Internal Medicine.

Джерела

  • Університет Тафтса, випуск новин, 17 червня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності : Статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-06-18 21:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова