Nyingkiri Keracunan Pangan Musim Liburan Iki

Tindakake Drugslib ing

Dideleng kanthi medis dening Carmen Pope, BPharm. Dianyari pungkasan ing Nov 22, 2023.

Dening Dennis Thompson lan Carole Tanzer Miller HealthDay Reporters

REBU, 22 Nopember 2023 -- Sing paling pungkasan sing dikarepake tuan rumah liburan yaiku yen tamu keracunan panganan saka riyaya sing wis disetel.

Mulane keamanan panganan penting banget amarga wong-wong nyiapake pesta liburan, ujare pakar pusat kontrol racun.

"Lali babagan keamanan pangan minangka resep kanggo bencana," Dr. Diane Calello, direktur medis eksekutif Pusat Kontrol Racun New Jersey ing Rutgers New Jersey Medical School ing Newark, ujar ing siaran pers. “Sanajan pawonmu sibuk nalika preian, tansah elinga risiko nalika nangani panganan sing ora bener.”

Saben taun kira-kira 48 yuta wong Amerika lara amarga keracunan pangan, 128.000 dirawat ing rumah sakit, lan 3.000 mati, miturut Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit AS.

Sajrone musim liburan November lan Desember pungkasan, Pusat Kontrol Racun New Jersey mung nampa luwih saka 200 telpon sing takon babagan keracunan panganan, nyiyapake panganan, porsi lan panyimpenan, ujare para ahli.

Caello menehi saran supaya wong-wong padha ngelingi patang langkah kanggo keamanan pangan: resik, misah, masak lan adhem.

Wong-wong kudu kerep ngumbah tangan nalika nyiyapake panganan, nggunakake banyu anget lan sabun. Padha uga kudu mbilas woh-wohan lan sayuran kanthi resik.

Mimisah daging mentah, unggas lan panganan laut saka panganan liyane sing ora mbutuhake masak maneh bisa nyegah kontaminasi silang, ujare Calello.

Wong-wong mau kudu dipisahake nalika blanja lan ing kulkas, lan wong-wong kudu nggunakake papan pemotong sing kapisah kanggo saben persiapan, ujare.

Nalika masak, wong kudu nggunakake termometer kanggo mesthekake yen panganan wis masak nganti suhu internal sing aman.

Lan sawise dhaharan wis rampung, wong kudu langsung nyimpen turahan ing kulkas ing ngisor 40 derajat. Panganan sing gampang rusak kudu didinginkan sajrone rong jam.

Calello uga nyaranake supaya wong ora tau nyawiji panganan beku ing meja, amarga kuman sing ditularake panganan bisa tuwuh kanthi cepet ing panganan sing ditinggalake ing suhu kamar luwih saka rong jam. Ganti ing kulkas, ing banyu adhem utawa ing gelombang mikro.

Koki preian kudu ngulungake tugase marang wong liya yen lagi sniffles, saran Calello.

"Aja nyiyapake panganan yen sampeyan nandhang penyakit pernapasan utawa infeksi, amarga iki ndadekake tamu sampeyan bisa lara," ujare.

Pitakonan umum sing ditampa Pusat Kontrol Racun sajrone preian kalebu:

  • "Aku mangan isi sing dimasak ing kalkun. Apa aku bakal lara?”Mungkin ora, nanging ora apik kanggo masak isi ing jero kalkun. Luwih kerep ora dimasak kanthi cukup: Bakteri mbebayani saka kalkun bisa urip ing isi sing ora tekan suhu 165 derajat ing tengah.
  • "Brownies panci sing digawe kanggo tamu diwasa dilebokake ing meja panganan cuci mulut, lan ana bocah-bocah. Apa sing kudu kita tindakake?”Edibles ganja ing omah kudu dikunci kanggo nyegah ingestion sing ora disengaja. Anak-anak duwe risiko luwih dhuwur tinimbang wong diwasa kanggo efek kesehatan sing abot saka suket sing bisa dipangan.

    • Keracunan panganan bisa berkembang sajrone sawetara jam sawise mangan panganan sing kontaminasi. Gejala kasebut kalebu mual, muntah, kram weteng, diare lan mriyang.

    Sumber

  • Universitas Rutgers, siaran pers, 22 Nov. 2023

    • Disclaimer: Data statistik ing artikel medis nyedhiyakake tren umum lan ora ana hubungane karo individu. Faktor individu bisa beda-beda banget. Tansah golek saran medis khusus kanggo keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Health Day

    Dikirim : 2023-11-23 00:52

    Waca liyane

    Disclaimer

    Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

    Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.

    Tembung kunci populer