Evitar um nutriente pode manter suas células jovens

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Dennis Thompson HealthDay Reporter

SEGUNDA-FEIRA, 29 de julho de 2024 – O açúcar adicionado pode causar o envelhecimento prematuro das células, alerta um novo estudo.

Cada grama de açúcar adicionado está associado a um aumento na idade celular de uma pessoa, até mesmo quando comem de forma saudável, descobriram os pesquisadores.

Por outro lado, uma dieta rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e nutrientes antiinflamatórios pode ajudar uma pessoa a ter uma idade biológica mais jovem em nível celular, mostram os resultados.

No geral, melhor uma pessoa come, mais jovens suas células parecem, concluiu o estudo.

“Sabíamos que altos níveis de açúcares adicionados estão associados à piora da saúde metabólica e a doenças precoces, possivelmente mais do que qualquer outro fator dietético”, disse o pesquisador Elissa Epel, professora de psiquiatria e ciências comportamentais da Universidade da Califórnia, São Francisco (UCSF).

“Agora sabemos que o envelhecimento epigenético acelerado é subjacente a esta relação, e esta é provavelmente uma das muitas maneiras pelas quais a ingestão excessiva de açúcar limita a longevidade saudável”, acrescentou Epel em um comunicado à imprensa da UCSF.

Para o estudo, os pesquisadores analisaram registros alimentares de 342 mulheres do norte da Califórnia, com idade média de 39 anos.

A equipe de pesquisa comparou então suas dietas com seu “relógio epigenético”, usando um teste de saliva que pode estimar a idade biológica de uma pessoa em comparação com a idade do calendário.

Em média, as mulheres no estudo consumiram em média 61 gramas de açúcar adicionado diariamente, embora a variação fosse grande entre os indivíduos, variando de quase 3 gramas a 316 gramas de açúcares extras.

The U.S. Food e a Drug Administration recomenda que os adultos não consumam mais do que 50 gramas de açúcar adicionado por dia, observaram os pesquisadores. Uma barra de chocolate ao leite tem cerca de 25 gramas de açúcar adicionado, e uma lata de refrigerante de 12 onças tem cerca de 39 gramas.

Examinando a ingestão de açúcar separadamente, os pesquisadores descobriram que o consumo de alimentos com adição de açúcar estava associado ao envelhecimento biológico acelerado, mesmo que a dieta fosse saudável.

“Dado que os padrões epigenéticos parecem ser reversíveis, isso pode ser que eliminar 10 gramas de açúcar adicionado por dia seja o mesmo que atrasar o relógio biológico em 2,4 meses, se sustentado ao longo do tempo”, disse co-autor sênior do estudo Barbara Laraia, professora de alimentação, nutrição e saúde populacional da UC Berkeley.

“Concentrar-se em alimentos ricos em nutrientes essenciais e com baixo teor de açúcares adicionados pode ser uma nova forma de ajudar a motivar as pessoas a comer bem para a longevidade”, acrescentou Laraia.

No geral, uma Mediterrânea O padrão alimentar de estilo teve a ligação mais forte com a idade celular mais jovem, descobriram os pesquisadores.

Em geral, essa dieta concentra-se em frutas e vegetais frescos; nozes, feijões e grãos integrais; azeite como principal fonte de gordura, em vez de manteiga ou margarina; peixe e frutos do mar; e consumo limitado de carne vermelha, alimentos processados ​​e doces açucarados.

O novo estudo foi publicado em 29 de julho na revista JAMA Network Open.

“As dietas que examinamos estão alinhadas com as recomendações existentes para prevenir doenças e promover a saúde e destacam a potência dos nutrientes antioxidantes e antiinflamatórios em particular”, disse o pesquisador principal Dorothy Chiu, pós-doutoranda no Osher Center for Integrative Health da UCSF. “Do ponto de vista da medicina do estilo de vida, é fortalecedor ver como seguir essas recomendações pode promover uma idade celular mais jovem em relação à idade cronológica."

Fontes

  • Universidade da Califórnia, São Francisco, comunicado à imprensa, 29 de julho de 2024

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-07-30 01:15

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