Le preoccupazioni sull'influenza aviaria spingono la nuova guida FDA sulla sicurezza alimentare grezza per animali domestici

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rivisto medico da Carmen Pope, bpharm. Ultimo aggiornamento il 27 gennaio 2025.

da India Edwards Healthday Reporter

Lunedì 27 gennaio 2025 - Rapporti di gatti che si ammalano gravemente o muoiono dopo aver consumato cibo grezzo per animali domestici o latte contaminati dal mortale virus dell'influenza aviaria ha spinto la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti a sollecitare i produttori di alimenti per animali domestici per prendere ulteriori precauzioni.

La FDA ha recentemente consigliato alle aziende di alimenti per animali domestici di procurarsi ingredienti da animali sani e di utilizzare processi come il trattamento termico per inattivare eventuali virus.

Inoltre, ha anche invitato i proprietari di animali domestici a cucinare alimenti per animali domestici grezzi per impedire la diffusione di H5N1. Conosciuto anche come l'influenza aviaria, può essere mortale sia per i gatti che per i cani.

" Ci sono state diverse recenti indagini che indicano la trasmissione di H5N1 ai gatti attraverso il cibo, il più spesso latte non pastorizzato o carni crude FDA avvertimento ha detto . "H5N1 può essere mortale per i gatti, così come i cani, quindi incoraggiamo i consumatori a considerare attentamente il rischio di questo agente patogeno emergente prima di nutrire la carne cruda o un prodotto di cibo per animali domestici crudi."

L'influenza aviaria si è diffusa agli uccelli in ogni stato degli Stati Uniti dal 2022 e i gatti appaiono particolarmente vulnerabili al virus. Le infezioni sono state trovate sia nei gatti domestici che selvatici, con alcuni malati in calo dopo aver consumato latte crudo contaminato o alimenti per animali domestici .

dr. Jane Sykes , professore di medicina interna di piccoli animali presso l'Università della California, Davis, School of Veterinary Medicine, ha affermato che la guida della FDA non ha dettagli importanti, incluso come testare o se è necessario il trattamento termico.

"Non ha istruzioni rigorose su come garantire che non vi siano H5N1 negli alimenti", ha detto Sykes a NBC News.

esperti della FDA e dell'American Veterinary Medical Association concordano sul fatto che cucinare gli alimenti per animali domestici è un ottimo modo per garantire la sicurezza.

"I trattamenti termici hanno dimostrato di essere efficaci per inattivazione di H5N1 in carne, latte e prodotti di uova", ha affermato la FDA in consulenza. “Raccomandiamo ai consumatori di seguire USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) Linee guida Per la manipolazione e la cottura accurata di carne cruda prima di nutrirsi. Gli animali dovrebbero anche essere impediti alla caccia e al consumo di uccelli selvatici. ”

La guida della FDA non è obbligatoria, lasciando le aziende a decidere le proprie misure di sicurezza.

"Le compagnie devono decidere cosa vogliono fare", dr. J. Scott Weese , direttore del Center for Public Health e Zoonoses presso l'Università di Guelph in Ontario, in Canada, in una nota. “La FDA cerca di stare lontano dalle pratiche dettagliate. Questo è un primo passo. Se ci sono più casi, possono adottare misure più forti. ”

Alcune aziende di alimenti per animali domestici hanno già iniziato a implementare i propri protocolli di sicurezza. istinto , un produttore di alimenti per animali domestici a base di St. Louis, ha affermato di utilizzare l'elaborazione ad alta pressione o la pastorizzazione (HPP ) per eliminare i patogeni.

"Come la FDA riconosciamo i rischi dell'influenza aviaria altamente patogena (HPAI) e abbiamo processi in atto per mitigare questo rischio", Brock Zentz , Senior Director della sicurezza alimentare e della qualità dell'istinto, ha detto in una e-mail a NBC News.

Experts Attenzione, tuttavia, che l'elaborazione ad alta pressione da solo non può eliminare completamente il virus. Li> U.S. Food and Drug Administration, Voluntary Guidance, 17 gennaio 2025

  • NBC News

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    Fonte: Healthday

    Pubblicato : 2025-01-28 06:00

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