El brote de gripe aviar obliga al sacrificio de 100.000 patos y amenaza la última granja de patos en Long Island

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 24 de enero de 2025.

Por India Edwards HealthDay Reporter

Viernes 24 de enero de 2025 - La última granja de patos en Long Island de Nueva York se enfrenta a un futuro incierto después de que un brote de gripe aviar obligó al sacrificio de casi 100,000 patos.

El altamente contagioso H5N1 La gripe aviar, también conocida como gripe aviar, se detectó en la granja la semana pasada, lo que provocó un proceso de cuarentena y desinfección obligatoria del gobierno.

“Esto se ha extendido como la pólvora aquí”, Doug Corwin, quien es parte de la cuarta generación de su familia que opera Crescent Duck Farm en Aquebogue, que ha estado abierta desde 1908, dijo a The New York Times.

“He hecho esto toda mi vida y somos los últimos de esta industria”, dijo Corwin. “Es desgarrador. Trabajas toda tu vida por algo y un día todo se acaba”.

La granja, que suministra patos a restaurantes en todo el noreste, incluidos Nueva York, Washington, D.C., Filadelfia y Boston, produce el 3,5 % de los patos vendidos en los Estados Unidos.

También se encuentra la última granja de patos que queda en Long Island, que tenía 90 granjas a mediados del siglo XX.

El Departamento de Salud del condado de Suffolk, que confirmó el brote el martes, dijo que funcionarios estatales y federales estaban llevando a cabo “actividades de despoblación, limpieza y desinfección” en las instalaciones.

El riesgo para los humanos aún se considera bajo , aunque la transmisión es posible entre los trabajadores agrícolas que manipulan rebaños infectados, según Dr. Gregson Pigott, comisionado de salud del condado de Suffolk.

Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EE. UU. han confirmado 67 casos humanos de H5N1 desde el año pasado, incluyendo Una muerte en Louisiana .

Si bien el futuro de Crescent Duck Farm está en peligro, Corwin dijo que tiene cierta esperanza de recuperación.

Los funcionarios del gobierno acordaron ahorrar varios miles de huevos, que un criadero local se ofreció a incubar. Esto podría permitirle a Corwin preservar la preciada cepa genética de patos de la granja, conocida por su carne tierna y su proporción entre carne y grasa.

“La razón por la que sigo en el negocio es mi genética, y si puedo Si no conservo mi genética, entonces no valgo nada en lo que respecta a la cría de patos”, dijo Corwin a The Times. "Mis clientes son personas que comen varios patos por noche, chefs que usan pato tras pato tras pato".

Sin embargo, Corwin dijo que duda en reconstruir a menos que el Departamento de Agricultura de EE. UU. apruebe una vacuna para el virus.

“No quiero volver a pasar por todo esto”, dijo.

El brote ya ha obligado a Crescent Duck Farm a despedir a 45 de sus 75 empleados.

“He visto muchas cosas en mis años, pero no había visto nada como esto. ", concluyó Corwin.

Fuentes

  • Departamento de Salud del condado de Suffolk (Nueva York), comunicado de prensa, 21 de enero de 2025
  • The New York Times, informe de prensa, 23 de enero de 2025

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2025-01-25 06:00

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