استرجاع رأس الخنزير المرتبط بالليستيريا يتوسع إلى 7 ملايين رطل إضافية من اللحوم اللذيذة

اتبع Drugslib على

تم مراجعته طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة Robin Foster HealthDay Reporter

الأربعاء، 31 يوليو 2024 - أعلن مسؤولون أمريكيون يوم الثلاثاء أنه تم توسيع عملية سحب اللحوم الجاهزة من شركة Boars Head لتشمل 7 ملايين رطل إضافية من المنتجات لأنها قد تكون ملوثة أيضًا ببكتيريا Listeria monocytogenes.

الاستدعاء الموسع هو جزء من التحقيق المستمر حول الأطعمة الجاهزة للأكل المصنوعة في مصنع الشركة في فيرجينيا. حتى الآن، تم الإبلاغ عن 34 حالة في 13 ولاية، وانتهى الأمر بـ 33 من هؤلاء المرضى في المستشفى ووفاة اثنين، وفقًا لموقع الولايات المتحدة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وقالت الوكالة في بيان صحفي: "إن الليستيريا ضارة بشكل خاص بالنساء الحوامل، أو الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة". "[مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها] يوصي دائمًا الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بداء الليستريات بتجنب تناول شرائح اللحوم في محلات الأطعمة الجاهزة أو تسخينها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت أو حتى تصبح ساخنة قبل تناول الطعام."

الاستدعاء موسع يتضمن 71 المنتجات المصنوعة في الفترة ما بين 10 مايو و29 يوليو تحت الأسماء التجارية Boar's Head وOld Country. وتشمل العناصر التي تم سحبها حديثًا اللحوم التي سيتم تقطيعها إلى شرائح في محلات الوجبات الجاهزة وبعض منتجات اللحوم والدواجن المعبأة التي تباع في المتاجر. تتأثر الكبدة ولحم الخنزير والسلامي البقري والبولونيا وغيرها من المنتجات.

أعلنت شركة Boar's Head لأول مرة يوم الجمعة الماضي أنها ستسحب جميع منتجات نعناع الكبد لأنها قد تكون ملوثة بالليستيريا.

"تسترجع الشركة أيضًا منتجات اللحوم اللذيذة الإضافية التي تم إنتاجها على نفس الخط وقالت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) في بيان لها: "وفي نفس يوم تناول نبتة الكبد، وبالتالي قد تكون مغشوشة بالبكتيريا الليسترانية المستوحدة".

بشكل عام، أشارت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية في ذلك الوقت إلى أن Boar's Head "تسترجع ما يقرب من 207,528 رطلاً من المنتجات".

تم إجراء التحقيق في الليستريا تم الإعلان عنه لأول مرة في 22 يوليو من قبل المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.< / ع>

في ذلك الوقت، لم يكن مصدر أو مصادر تفشي المرض معروفة.

كما أوضحت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية، رصد الاختبار الذي تم إجراؤه لأول مرة في ولاية ماريلاند عينة من منتج نبتة كبد رأس الخنزير ملوثة بالليستيريا.

إلى جانب منتجات الكبد، فإن بعض لحوم رأس الخنزير الأخرى التي تم تضمينها في عملية الاستدعاء تشمل كميات معينة من لحم الخنزير فيرجينيا / لحم الخنزير القديم، ولحم الخنزير الإيطالي على طراز كابي، وأنواع مختلفة من بولونيا، ولحم البقر السلامي، وغيرها.

"تم إنتاج منتجات نقانق الكبد الجاهزة للأكل في الفترة ما بين 11 يونيو 2024 و17 يوليو 2024، وتبلغ مدة صلاحيتها 44 يومًا"، حسبما أشارت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية. تم شحن المنتجات إلى تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد.

إذا وجد المستهلكون أن لديهم أيًا من المنتجات المستردة في ثلاجاتهم، فيجب عليهم التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.

"يتم أيضًا حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على تنظيف الثلاجات وأضافت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية بشكل كامل لمنع خطر التلوث المتبادل.

وأضافت الوكالة أن أصحاب المأكولات الجاهزة الذين يجدون المنتجات بحوزتهم "يجب عليهم تنظيف وتعقيم جميع الأسطح الغذائية وغير الغذائية والتخلص من أي لحوم وأجبان مفتوحة في الأطعمة الجاهزة".

يمكن أن تسبب بكتيريا الليستيريا داء الليستريات، هو السبب الرئيسي الثالث للوفاة بسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في الولايات المتحدة. تشمل الأعراض عادة الحمى وآلام العضلات والتعب. قد تسبب العدوى أيضًا صداعًا أو تصلبًا في الرقبة أو ارتباكًا أو نوبات. قد تواجه النساء الحوامل فقدان الحمل أو الولادة المبكرة.

المصادر

  • خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS)، بيان صحفي، 30 يوليو 2024

    إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: HealthDay

    نشر : 2024-07-31 21:15

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية