Terugroepactie van Boar's Head gekoppeld aan Listeria breidt zich uit naar 7 miljoen pond extra vleeswaren

Medisch beoordeeld door Drugs.com.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

WOENSDAG 31 juli 2024 -- Een terugroepactie van Boars Head-delivlees is uitgebreid met nog eens 7 miljoen pond aan producten omdat deze mogelijk ook besmet zijn met de Listeria monocytogenes-bacterie, zo maakten Amerikaanse functionarissen dinsdag bekend.

De uitgebreide terugroepactie maakt deel uit van een lopend onderzoek naar kant-en-klare voedingsmiddelen gemaakt in de fabriek van het bedrijf in Virginia. Tot nu toe zijn er 34 gevallen gemeld in 13 staten, waarbij 33 van deze patiënten in het ziekenhuis belandden en twee stierven, volgens de VS Centra voor ziektebestrijding en -preventie.

"Listeria is vooral schadelijk voor mensen die zwanger zijn, 65 jaar of ouder zijn of een verzwakt immuunsysteem hebben", aldus het agentschap in een persbericht. "[De] CDC raadt mensen met een hoger risico op listeriose altijd aan om geen vlees te eten dat in de delicatessenzaak is gesneden, of om het te verwarmen tot een interne temperatuur van 165 ° F of tot het stomend heet is voordat ze gaan eten."

De uitgebreide terugroepactie bevat 71 producten gemaakt tussen 10 mei en 29 juli onder de merknamen Boar's Head en Old Country. Tot de onlangs teruggeroepen producten behoren onder meer vlees dat in delicatessenwinkels moet worden gesneden en een aantal verpakte vlees- en gevogelteproducten die in winkels worden verkocht. Leverworst, ham, rundersalami, bologna en andere producten worden getroffen.

Afgelopen vrijdag maakte Boar's Head voor het eerst bekend dat het al zijn leverworstproducten terugroept omdat deze besmet kunnen zijn met listeria.

"Het bedrijf roept ook aanvullende vleeswarenproducten terug die op dezelfde lijn zijn geproduceerd. en op dezelfde dag als de leverworst en kan daarom zijn vervalst met L. monocytogenes", aldus de Voedselveiligheids- en Inspectiedienst (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw in een verklaring.

In totaal roept Boar's Head "ongeveer 207.528 pond aan producten terug", merkte FSIS destijds op.

Het listeria-onderzoek was voor het eerst aangekondigd op 22 juli door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.

Destijds waren de bron of bronnen van de uitbraak onbekend.

Zoals FSIS uitlegde, bleek uit tests die voor het eerst in Maryland werden uitgevoerd, dat een monster van Boar's Head-leverworstproduct besmet was met listeria.

Naast de leverworstproducten omvatten sommige andere soorten varkenskopvlees die in de terugroepactie zijn opgenomen onder andere bepaalde partijen Virginia Ham/Ouderwetse Ham, Italiaanse Cappy-stijlham, verschillende soorten Bologna en Rundvleessalami.

"De kant-en-klare leverworstproducten zijn geproduceerd tussen 11 juni 2024 en 17 juli 2024 en hebben een houdbaarheid van 44 dagen", aldus FSIS. De producten werden naar retailers in het hele land verzonden.

Als consumenten ontdekken dat ze een van de teruggeroepen producten in hun koelkast hebben, moeten ze deze weggooien of terugbrengen naar de plaats van aankoop.

"Consumenten die deze producten hebben gekocht, worden ook dringend verzocht de koelkast schoon te maken grondig om het risico op kruisbesmetting te voorkomen”, voegde FSIS eraan toe.

Eigenaars van delicatessenwinkels die ontdekken dat ze de producten hebben, "moeten alle food- en non-foodoppervlakken schoonmaken en ontsmetten en open vlees en kaas in de delicatessenwinkel weggooien", voegde het bureau eraan toe.

Listeriabacteriën kunnen de oorzaak zijn listeriose, de derde belangrijkste doodsoorzaak door door voedsel overgedragen ziekten in de Verenigde Staten. Symptomen omvatten doorgaans koorts, spierpijn en vermoeidheid. Een infectie kan ook hoofdpijn, een stijve nek, verwarring of toevallen veroorzaken. Zwangere vrouwen kunnen te maken krijgen met zwangerschapsverlies of vroeggeboorte.

Bronnen