Boar's Head ruft Leberwurst im Zusammenhang mit Listerien-Ausbruch zurück

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 26. Juli 2024.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

FREITAG, 26. Juli 2024 – Boar's Head gab am Freitag bekannt, dass es alle seine Leberwurstprodukte zurückruft, da diese mit gefährlichen Listeria monocytogenes-Bakterien verunreinigt sein könnten.

„Das Unternehmen ruft auch weitere Feinkostgeschäfte zurück.“ „Fleischprodukte, die auf derselben Linie und am selben Tag wie die Leberwurst hergestellt wurden und daher möglicherweise mit L. monocytogenes verunreinigt sind“, heißt es in einer Erklärung des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums.

Insgesamt ruft Boar's Head „ungefähr 207.528 Pfund Produkte zurück“, stellte das FSIS fest.

Der Rückruf ist Teil einer laufenden Untersuchung eines Listerienausbruchs im Zusammenhang mit Feinkostfleisch, der erstmals angekündigt von der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten letzten Freitag.

Zu diesem Zeitpunkt waren die Quelle(n) des Ausbruchs unbekannt.

Der Ausbruch ist ernst: Laut FSIS „wurden bis zum 25. Juli 2024 34 Kranke in 13 Bundesstaaten identifiziert.“ , darunter 33 Krankenhauseinweisungen und zwei Todesfälle.“

Wie FSIS erklärte, wurde bei Tests, die erstmals in Maryland durchgeführt wurden, eine Probe von Boar's Head-Produkten entdeckt, die mit Listerien kontaminiert war.

Neben den Leberwurstprodukten umfassen einige andere Boar's Head-Fleischsorten, die in den Rückruf einbezogen sind, bestimmte Partien Virginia Schinken/altmodischer Schinken, italienischer Cappy-Schinken, verschiedene Arten von Bologna, Rindersalami, unter anderem.

Sehen Sie Listeriose, die dritthäufigste Todesursache durch lebensmittelbedingte Krankheiten in den Vereinigten Staaten. Typische Symptome sind Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit. Eine Infektion kann auch Kopfschmerzen, einen steifen Nacken, Verwirrtheit oder Krampfanfälle verursachen. Bei schwangeren Frauen kann es zu einem Schwangerschaftsverlust oder einer Frühgeburt kommen.

Quellen

  • Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums, Pressemitteilung, 26. Juli 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-07-27 05:15

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