ボアズ・ヘッド、レバーブルストがリステリア菌発生と関連していることを思い出す

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BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2024 年 7 月 26 日です。

執筆者: Ernie Mundell HealthDay レポーター

2024 年 7 月 26 日、金曜日 -- ボアズ ヘッドは金曜日、危険なリステリア菌に汚染されている可能性があるため、すべてのレバーブルスト製品をリコールすると発表しました。

「同社は追加のデリもリコールしている」米国農務省食品安全検査局（FSIS）が発表した声明によると、レバーヴルストと同じラインで同日に生産された肉製品であるため、リステリア・モノサイトゲネスが混入している可能性がある」としている。

全体として、Boar's Head は「約 207,528 ポンドの製品をリコールしている」と FSIS は述べました。

このリコールは、最初に発表されました。米国疾病予防管理センター、先週金曜日。

当時、アウトブレイクの発生源は不明でした。

アウトブレイクは深刻です: FSIS によると、「2024 年 7 月 25 日の時点で、13 の州で 34 人の感染者が確認されています」そのうち 33 人が入院、2 人が死亡。」

FSIS が説明したように、メリーランド州で最初に行われた検査で、リステリア菌に汚染されたイノシシの頭製品のサンプルが検出されました。

レバーブルスト製品のほかに、リコールの対象となっている他のイノシシの頭肉の一部には、特定のロットのバージニア州産の牛肉が含まれています。ハム/オールド ファッション ハム、イタリアのキャッピー スタイル ハム、さまざまな種類のボローニャ、ビーフ サラミなど。

見てくださいこちらで、リコール対象肉の完全なリストと製品写真をご覧ください。

「すぐに食べられるレバーブルスト製品は、2024 年 6 月 11 日から 2024 年 6 月 11 日までに製造されました。 2024年7月17日、有効期限は44日間です」とFSISは指摘した。製品は全国の小売店に発送されました。

消費者は、冷蔵庫の中にリコール対象製品が入っていることに気付いた場合、食べずに廃棄するか、購入場所に返品する必要があります。

「これらの製品を購入した消費者にも、次のことを勧めます。」相互汚染のリスクを防ぐために、冷蔵庫を徹底的に掃除してください」とFSISは付け加えました。

この製品を持っていることに気付いたデリのオーナーは、「すべての食品と食品以外の表面を洗浄して消毒し、デリ内の開いた肉やチーズを廃棄する必要がある」と当局は付け加えた。

リステリア菌は原因となる可能性がある。 リステリア症は、米国における食中毒による死亡原因の第 3 位です。症状には通常、発熱、筋肉痛、疲労などが含まれます。感染症は、頭痛、肩こり、混乱、発作を引き起こすこともあります。妊婦は流産や早産を経験する可能性があります。

出典

  • 米国農務省食品安全検査局 (FSIS)、ニュースリリース、2024 年 7 月 26 日

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    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-07-27 05:15

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