멧돼지의 머리는 리스테리아 발병과 관련된 간부르스트를 회상합니다

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BPharm Carmen Pope가 의학적으로 검토함. 2024년 7월 26일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

작성: Ernie Mundell HealthDay Reporter

2024년 7월 26일 금요일 -- Boar's Head는 위험한 Listeria monocytogenes 박테리아에 오염될 수 있기 때문에 모든 간부르스트 제품을 회수한다고 금요일 발표했습니다.

"회사는 또한 추가 델리 제품도 회수할 예정입니다. 미국 농무부 산하 식품안전검사국(FSIS)이 발표한 성명에 따르면 간부르스트와 같은 라인에서 같은 날 생산된 육류 제품에는 L. monocytogenes가 함유되어 있지 않을 수 있습니다.

전반적으로 Boar's Head는 "약 207,528파운드의 제품을 리콜하고 있습니다"라고 FSIS는 지적했습니다.

리콜은 처음 발표 지난 금요일 미국 질병통제예방센터.

당시 발병 원인은 알려지지 않았습니다.

발병은 심각합니다. FSIS에 따르면 "2024년 7월 25일 현재 13개 주에서 34명의 환자가 확인되었습니다. 33명의 입원과 2명의 사망을 포함합니다."

FSIS가 설명했듯이 메릴랜드에서 처음 수행된 테스트에서는 리스테리아균에 오염된 멧돼지 머리 제품 샘플이 발견되었습니다.

간부르스트 제품 외에도 리콜에 포함된 다른 멧돼지 머리 고기 중 일부에는 버지니아산 특정 로트가 포함되어 있습니다. 햄/구식 햄, 이탈리안 캐피 스타일 햄, 다양한 종류의 볼로냐, 쇠고기 살라미 등

여기에서 리콜된 육류 전체 목록과 제품 사진을 확인하세요.

"바로 먹을 수 있는 간부르스트 제품은 2024년 6월 11일부터 2024년 6월 11일 사이에 생산되었습니다. 2024년 7월 17일부터 유통기한이 44일입니다."라고 FSIS는 밝혔습니다. 제품은 전국 소매점으로 배송되었습니다.

소비자가 냉장고에 리콜 대상 제품이 있는 것을 발견한 경우, 먹지 말고 폐기하거나 구입처에 반품해야 합니다.

"이러한 제품을 구매한 소비자는 또한 다음 사항을 준수해야 합니다. 교차 오염 위험을 방지하기 위해 냉장고를 철저히 청소하세요." FSIS는 덧붙였습니다.

해당 제품을 발견한 델리 소유자는 "모든 식품 및 비식품 표면을 청소하고 소독해야 하며 델리에 있는 개봉된 고기와 치즈를 폐기해야 합니다"라고 기관은 덧붙였습니다.

리스테리아 박테리아는 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다. 리스테리아증은 미국에서 식중독으로 인한 사망 원인 중 세 번째로 큰 원인입니다. 일반적으로 발열, 근육통, 피로 등의 증상이 나타납니다. 감염은 또한 두통, 뻣뻣한 목, 혼란 또는 발작을 유발할 수 있습니다. 임산부는 유산 또는 조산을 경험할 수 있습니다.

출처

  • 미국 농무부 식품 안전 검사국(FSIS), 보도 자료, 2024년 7월 26일

    출처

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    면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-07-27 05:15

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