Boar's Head herinnert zich dat leverworst verband hield met de uitbraak van Listeria

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 26 juli 2024.

Door Ernie Mundell HealthDay Reporter

VRIJDAG 26 juli 2024 -- Boar's Head maakte vrijdag bekend dat het al zijn leverworstproducten terugroept omdat deze besmet kunnen zijn met de gevaarlijke Listeria monocytogenes-bacterie.

"Het bedrijf roept ook extra delicatessen terug vleesproducten die op dezelfde lijn en op dezelfde dag zijn geproduceerd als de leverworst en daarom mogelijk zijn vervalst met L. monocytogenes”, aldus een verklaring gepubliceerd door de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.

In totaal roept Boar's Head "ongeveer 207.528 pond aan producten terug", merkte FSIS op.

De terugroepactie maakt deel uit van een lopend onderzoek naar een listeria-uitbraak in verband met vleeswaren die voor het eerst aangekondigd door de Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en -preventie afgelopen vrijdag.

Destijds waren de bron of bronnen van de uitbraak onbekend.

De uitbraak is ernstig: volgens FSIS "zijn er op 25 juli 2024 34 zieke mensen geïdentificeerd in 13 staten , waaronder 33 ziekenhuisopnames en twee sterfgevallen."

Zoals FSIS uitlegde, bleek uit tests die voor het eerst in Maryland werden uitgevoerd, een monster van het Boar's Head-product besmet met listeria.

Naast de leverworstproducten omvatten sommige andere Boar's Head-vleessoorten die in de terugroepactie zijn opgenomen, bepaalde partijen Virginia Ham/Ouderwetse Ham, Italiaanse Cappy Style Ham, diverse soorten Bologna, Rundvleessalami, oa.

Kijk hier voor een volledige lijst met teruggeroepen vleeswaren, plus productfoto's.

"De kant-en-klare leverworstproducten zijn geproduceerd tussen 11 juni 2024 en 17 juli 2024 en een houdbaarheid van 44 dagen", aldus FSIS. De producten werden naar retailers in het hele land verzonden.

Als consumenten ontdekken dat ze een van de teruggeroepen producten in hun koelkast hebben, moeten ze deze weggooien zonder te eten of terugbrengen naar de plaats van aankoop.

"Consumenten die deze producten hebben gekocht, worden ook dringend verzocht dit te doen maak koelkasten grondig schoon om het risico op kruisbesmetting te voorkomen”, voegde FSIS eraan toe.

Eigenaren van delicatessenwinkels die ontdekken dat ze de producten hebben, "moeten alle food- en non-foodoppervlakken schoonmaken en ontsmetten en open vlees en kaas in de delicatessenwinkel weggooien", voegde het bureau eraan toe.

Listeria-bacteriën kunnen de oorzaak zijn listeriose, de derde belangrijkste doodsoorzaak door door voedsel overgedragen ziekten in de Verenigde Staten. Symptomen omvatten doorgaans koorts, spierpijn en vermoeidheid. Een infectie kan ook hoofdpijn, een stijve nek, verwarring of toevallen veroorzaken. Zwangere vrouwen kunnen te maken krijgen met zwangerschapsverlies of vroeggeboorte.

Bronnen