Głowa dzika przypomina sobie wurst powiązaną z epidemią listerii

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 26 lipca 2024 r.

Autor: Ernie Mundell Reporter HealthDay

PIĄTEK, 26 lipca 2024 r. — Firma Boar's Head ogłosiła w piątek, że wycofuje wszystkie swoje produkty z wątróbki, ponieważ mogą być skażone niebezpieczną bakterią Listeria monocytogenes.

„Firma wycofuje również dodatkowe delikatesy produkty mięsne wyprodukowane na tej samej linii i tego samego dnia co pasztet, w związku z czym mogą być zafałszowane L. monocytogenes” – wynika z oświadczenia opublikowanego przez Służbę Bezpieczeństwa i Inspekcji Żywności Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (FSIS).

Ogółem firma Boar's Head „wycofuje około 207 528 funtów produktów” – zauważył FSIS.

Wycofanie jest częścią trwającego dochodzenia w sprawie ogniska listerii związanego z wędlinami, które po raz pierwszy ogłoszony przez w ubiegły piątek Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom.

W tamtym czasie źródło lub źródła epidemii nie były znane.

Wybuch jest poważny: według FSIS „na dzień 25 lipca 2024 r. w 13 stanach zidentyfikowano 34 chorych osób , w tym 33 hospitalizacje i 2 zgony.”

Jak wyjaśnił FSIS, podczas testów przeprowadzonych po raz pierwszy w Maryland wykazano, że próbka produktu z głową dzika jest skażona listerią.

Oprócz produktów z pasztetu, niektóre inne mięsa z głowy dzika objęte wycofaniem obejmują określone partie Virginia Między innymi szynka/szynka staromodna, szynka włoska Cappy, różne rodzaje bolońskiej, salami wołowe i inne.

Zobacz tutaj, gdzie znajdziesz pełną listę wycofanych mięs oraz zdjęcia produktów.

"Gotowe do spożycia produkty z wątróbki zostały wyprodukowane między 11 czerwca 2024 r. a 17 lipca 2024 r. i mają 44-dniowy okres przydatności do spożycia” – zauważył FSIS. Produkty zostały wysłane do sprzedawców detalicznych w całym kraju.

Jeśli konsumenci stwierdzą, że mają w lodówce którykolwiek z wycofywanych produktów, powinni je wyrzucić bez jedzenia lub zwrócić do miejsca zakupu.

„Konsumenci, którzy kupili te produkty, proszeni są również o dokładnie czyść lodówki, aby zapobiec ryzyku skażenia krzyżowego” – dodał FSIS.

Właściciele delikatesów, którzy stwierdzą, że posiadają te produkty, „powinni oczyścić i odkażać wszystkie powierzchnie żywnościowe i niespożywcze oraz wyrzucić z delikatesów wszelkie otwarte mięsa i sery” – dodała agencja.

Bakterie Listeria mogą powodować listerioza, trzecia najczęstsza przyczyna zgonów z powodu chorób przenoszonych drogą pokarmową w Stanach Zjednoczonych. Objawy zazwyczaj obejmują gorączkę, bóle mięśni i zmęczenie. Zakażenie może również powodować ból głowy, sztywność karku, dezorientację lub drgawki. U kobiet w ciąży może wystąpić utrata ciąży lub przedwczesny poród.

Źródła

  • Służba ds. Bezpieczeństwa i Inspekcji Żywności (FSIS) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, komunikat prasowy z 26 lipca 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2024-07-27 05:15

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe