Кабаняча голова нагадує печінковий вурст, пов’язаний зі спалахом лістерії

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 26 липня 2024 р.

Ерні Манделл Репортер HealthDay

П'ЯТНИЦЯ, 26 липня 2024 року. У п'ятницю компанія Boar's Head оголосила, що відкликає всі свої продукти з печінкового вурста, оскільки вони можуть бути заражені небезпечними бактеріями Listeria monocytogenes.

«Компанія також відкликає додаткові гастрономічні продукти. м’ясні продукти, які були вироблені на тій самій лінії та в той самий день, що й печінковий вурст, і, отже, можуть бути фальсифіковані L. monocytogenes», – йдеться в заяві, опублікованій Службою безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США.

Загалом Boar's Head «відкликає приблизно 207 528 фунтів продуктів», — зазначає FSIS.

Відкликання є частиною поточного розслідування спалаху лістерії, пов’язаного з м’ясними делікатесами, який був вперше оголошено Центри контролю та профілактики захворювань США минулої п’ятниці.

На той час джерело або джерела спалаху були невідомі.

Спалах є серйозним: за даними FSIS, «станом на 25 липня 2024 року було виявлено 34 хворих у 13 штатах , включаючи 33 госпіталізації та дві смерті."

Як пояснив FSIS, тестування, яке вперше було проведено в Меріленді, виявило зразок продукту з голови кабана, зараженого лістерією.

Крім продуктів із печінкового вурста, деякі інші види м’яса з голови кабана, включені у відкликання, включають певні партії продукту з Вірджинії. Шинка/старомодна шинка, італійська шинка в стилі Cappy, різні види болоньї, салямі з яловичини тощо.

Подивіться тут, щоб переглянути повний список відкликаного м’яса, а також фотографії продукту.

"Готові до вживання печінкові продукти були вироблені між 11 червня 2024 року та 17 липня 2024 року та мають термін придатності 44 дні», – зазначили у ФСІС. Продукти було відправлено роздрібним торговцям по всій країні.

Якщо споживачі виявлять у своїх холодильниках будь-які відкликані продукти, вони повинні викинути їх, не споживаючи, або повернути в місце покупки.

«Споживачам, які придбали ці продукти, також настійно рекомендується ретельно очищайте холодильники, щоб запобігти ризику перехресного забруднення", - додав FSIS.

Власники гастрономів, які знаходять продукти, «повинні очистити та продезінфікувати всі харчові та нехарчові поверхні та викинути будь-яке відкрите м’ясо та сири в гастрономі», додає агентство.

Бактерії Listeria можуть спричинити лістеріоз, третя провідна причина смерті від харчових захворювань у Сполучених Штатах. Симптоми зазвичай включають лихоманку, болі в м'язах і втому. Інфекція також може викликати головний біль, ригідність шиї, сплутаність свідомості або судоми. У вагітних жінок може виникнути втрата вагітності або передчасні пологи.

Джерела

  • Служба безпеки та інспекції харчових продуктів Міністерства сільського господарства США (FSIS), випуск новин, 26 липня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-07-27 05:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова