Kalifornien verbietet sechs künstliche Farbstoffe in Lebensmitteln, die an öffentlichen Schulen serviert werden

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 1. Oktober 2024.

Von Robin Foster HealthDay Reporter

DIENSTAG, 1. Oktober 2024 – Durch ein neues Gesetz, das gerade in Kalifornien verabschiedet wurde, ist Kalifornien der erste Bundesstaat, der öffentlichen Schulen mitteilt, dass sie keine Lebensmittel mehr servieren dürfen, die sechs künstliche Farbstoffe enthalten, die zu Gesundheits- und Verhaltensproblemen bei Kindern führen können.

Gouverneur. Gavin Newsom hat am Samstag den California School Food Safety Act in Kraft gesetzt. Es verbietet Rot 40, Gelb 5, Gelb 6, Blau 1, Blau 2 und Grün 3 in Mahlzeiten, Getränken und Snacks, die in Schulkantinen im ganzen Bundesstaat serviert werden, obwohl das Gesetz erst am 31. Dezember 2027 in Kraft treten wird.

„Unsere Gesundheit ist untrennbar mit der Nahrung verbunden, die wir essen – aber frische, gesunde Lebensmittel sind für Familien nicht immer verfügbar oder erschwinglich“, sagte Newsom in einem Jesse Gabriel, drei Jahre nach einem Staatsbericht brachte den Verzehr synthetischer Lebensmittelfarbstoffe mit Hyperaktivität und neurologischen Verhaltensproblemen bei einigen Kindern in Verbindung.

„Insgesamt deutet unsere Auswertung von Humanstudien darauf hin, dass synthetische Lebensmittelfarbstoffe mit negativen Auswirkungen auf das neurologische Verhalten wie Unaufmerksamkeit, Hyperaktivität und Unruhe bei empfindlichen Kindern verbunden sind“, schrieben die Autoren des Berichts. „Die Beweise belegen einen Zusammenhang zwischen der Exposition gegenüber Lebensmittelfarbstoffen und unerwünschten Verhaltensfolgen bei Kindern, sowohl mit als auch ohne vorbestehende Verhaltensstörungen [wie ADHS].“

Gabriel war von der Unterzeichnung des neuen Gesetzes begeistert .

„Kalifornien ist erneut landesweit führend, wenn es darum geht, unsere Kinder vor gefährlichen Chemikalien zu schützen, die ihren Körper schädigen und ihre Lernfähigkeit beeinträchtigen können“, sagte er in der Pressemitteilung des Gouverneurs zum Gesetz. „Dieses überparteiliche Gesetz wird Schulen in die Lage versetzen, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Schüler besser zu schützen, und sendet ein starkes Signal an die Hersteller, die Verwendung dieser schädlichen Zusatzstoffe einzustellen.“

Wichtig ist, dass das Gesetz von den Herstellern lediglich verlangt, diese zu entfernen Laut NBC News verwenden viele Unternehmen in der Europäischen Union und an anderen Orten, an denen synthetische Farbstoffe in Lebensmitteln und Getränken verboten sind, künstliche Farbstoffe in ihren Rezepten und ersetzen sie durch natürliche Alternativen wie Karotten- oder Rübensaft.

Verbraucherschutzgruppen behaupten seit langem, dass die FDA-Zulassung künstlicher Farbstoffe auf veralteter Forschung basiert und dass einige Brian Ronholm , Direktor für Lebensmittelpolitik bei Consumer Reports, sagte gegenüber NBC News. „Heute gibt es so viel mehr Daten und Informationen zu den gesundheitlichen Auswirkungen als je zuvor.“

Letzte Woche hielt die FDA ein Öffentliche Versammlung zur Erörterung der Sicherheit von Lebensmittelchemikalien, einschließlich Farbzusätzen, als Teil einer umfassenderen Anstrengung zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit in diesem Land.

Der International Food Additives Council sagte in einer Erklärung, dass landesspezifische Gesetze wie der California School Food Safety Act die FDA untergraben.

„Diese Gesetzgebung ist nicht nur fehlgeleitet, sondern erhöht auch die Kosten und die Komplexität, was letztendlich die Bevölkerung betrifft, die am meisten Nahrung benötigt, während gleichzeitig nationale Lebensmittelvorschriften durcheinander gebracht werden und Verwirrung bei den Verbrauchern entsteht“, sagte die Gruppe gegenüber NBC News. „Dieser Ansatz schürt unnötige Angst und Misstrauen gegenüber dem föderalen System.“

Aber Gabriel sagte, er hoffe, dass das neue kalifornische Gesetz stattdessen zu mehr Veränderungen auf Bundesebene führen werde.

„Wir glauben, dass wir den richtigen Druck auf die Bundesregierung ausüben, damit sie das Richtige tut und die Vereinigten Staaten wirklich mit so vielen anderen Ländern auf der Welt in Einklang bringt“, sagte er gegenüber NBC News.

Quellen

  • California School Food Safety Act, 28. September 2024
  • Gouverneur Gavin Newsom, Erklärung, 28. September 2024
  • NBC News

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-10-02 00:00

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