La Californie interdit 6 colorants artificiels dans les aliments servis dans les écoles publiques

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 1er octobre 2024.

Par Robin Foster HealthDay Reporter

MARDI 1er octobre 2024 -- Une nouvelle loi qui vient d'être adoptée en Californie en fait le premier État à interdire aux écoles publiques de servir des aliments contenant six colorants artificiels liés à des problèmes de santé et de comportement chez les enfants.

Gov. Gavin Newsom a signé samedi la loi sur la sécurité alimentaire dans les écoles de Californie. Elle interdit les couleurs Rouge 40, Jaune 5, Jaune 6, Bleu 1, Bleu 2 et Vert 3 dans les repas, boissons et collations servis dans les cafétérias scolaires de tout l'État, bien que la loi n'entre en vigueur que le 31 décembre 2027.

« Notre santé est inextricablement liée à la nourriture que nous consommons – mais les aliments frais et sains ne sont pas toujours disponibles ou abordables pour les familles », a déclaré Newsom dans un communiqué de presse après avoir signé le projet de loi. "Aujourd'hui, nous refusons d'accepter le statu quo et permettons à tout le monde, y compris les écoliers, d'accéder à des aliments nutritifs et délicieux sans additifs nocifs et souvent addictifs. . En donnant à chaque enfant un bon départ, nous pouvons les mettre sur la voie d'un avenir avec moins de risques d'obésité et de maladies chroniques. »

Le projet de loi a été proposé pour la première fois en mars par un membre de l'Assemblée démocrate Jesse Gabriel, trois ans après un rapport d'état a établi un lien entre la consommation de colorants alimentaires synthétiques et l'hyperactivité et des problèmes neurocomportementaux chez certains enfants.

« Dans l'ensemble, notre examen des études réalisées sur des humains suggère que les colorants alimentaires synthétiques sont associés à des effets neurocomportementaux indésirables, tels que l'inattention, l'hyperactivité et l'agitation chez les enfants sensibles », écrivent les auteurs du rapport. "Les preuves soutiennent une relation entre l'exposition aux colorants alimentaires et les résultats comportementaux indésirables chez les enfants, avec ou sans troubles du comportement préexistants [tels que le TDAH]."

Gabriel était ravi de la signature de la nouvelle loi. .

"La Californie est une fois de plus à la tête du pays lorsqu'il s'agit de protéger nos enfants contre les produits chimiques dangereux qui peuvent nuire à leur corps et interférer avec leur capacité à apprendre", a-t-il déclaré dans le communiqué de presse du gouverneur sur la loi. "Cette loi bipartite permettra aux écoles de mieux protéger la santé et le bien-être des élèves et enverra un message fort aux fabricants pour qu'ils cessent d'utiliser ces additifs nocifs."

Il est important de noter que la loi exige uniquement que les fabricants suppriment ces additifs nocifs. colorants artificiels dans leurs recettes et les remplacent par des alternatives naturelles, comme le jus de carotte ou de betterave. De nombreuses entreprises le font déjà pour les consommateurs de l'Union européenne et d'autres pays qui interdisent les colorants synthétiques dans les aliments et les boissons, a rapporté NBC News.

Les groupes de défense des consommateurs affirment depuis longtemps que l'approbation des colorants artificiels par la FDA repose sur des recherches dépassées et que certains études montrent que le corps des enfants est plus sensible à l'exposition aux produits chimiques.

"Ce type de loi était nécessaire, c'est que la FDA n'a pas pu ou voulu faire quoi que ce soit à ce sujet. problèmes depuis plusieurs décennies », Brian Ronholm , directeur de la politique alimentaire chez Consumer Reports, a déclaré à NBC News. "Il y a tellement plus de données et d'informations sur les effets sur la santé qu'il n'y en a jamais eu."

La semaine dernière, la FDA a organisé une réunion publique pour discuter de la sécurité des produits chimiques alimentaires, y compris des additifs colorants, dans le cadre d'un effort plus large visant à aborder la sécurité alimentaire dans ce pays.

Le Conseil international des additifs alimentaires a déclaré dans un communiqué que la législation spécifique à un État, telle que la California School Food Safety Act, porte atteinte à la FDA.

« Cette législation est non seulement erronée, mais elle augmente également les coûts et la complexité, affectant en fin de compte la population qui a le plus besoin de nutrition tout en perturbant les réglementations alimentaires nationales et en semant la confusion chez les consommateurs », a déclaré le groupe à NBC News. "Cette approche suscite une peur et une méfiance inutiles à l'égard du système fédéral."

Mais Gabriel a déclaré qu'il espère que la nouvelle loi californienne suscitera plutôt davantage de changements au niveau fédéral.

« Nous pensons que nous exerçons la bonne pression sur le gouvernement fédéral pour qu'il agisse et fasse ce qu'il faut et que les États-Unis s'alignent réellement sur tant d'autres pays dans le monde », a-t-il déclaré à NBC News.

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Sources

  • California School Food Safety Act, 28 septembre 2024
  • Gouverneur Gavin Newsom, déclaration, 28 septembre 2024
  • NBC News

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2024-10-02 00:00

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