La California vieta 6 coloranti artificiali negli alimenti serviti nelle scuole pubbliche

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2024.

Di Robin Foster HealthDay Reporter

MARTEDÌ 1 ottobre 2024 -- Una nuova legge appena approvata rende la California il primo stato a dire alle scuole pubbliche che non possono più servire alimenti che contengono sei coloranti artificiali collegati a problemi di salute e di comportamento tra i bambini.

Gov. Sabato Gavin Newsom ha convertito in legge il California School Food Safety Act. Vieta Rosso 40, Giallo 5, Giallo 6, Blu 1, Blu 2 e Verde 3 nei pasti, nelle bevande e negli snack serviti nelle mense scolastiche di tutto lo Stato, anche se la legge non entrerà in vigore fino al 31 dicembre 2027.

"La nostra salute è indissolubilmente legata al cibo che mangiamo, ma gli alimenti freschi e sani non sono sempre disponibili o convenienti per le famiglie", ha affermato Newsom in un comunicato stampa dopo aver trasformato il disegno di legge in legge. "Oggi ci rifiutiamo di accettare lo status quo e di consentire a tutti, compresi i bambini in età scolare, di accedere a cibi nutrienti e deliziosi senza additivi dannosi e che spesso creano dipendenza. . Offrendo a ogni bambino un inizio sano, possiamo avviarlo verso un futuro con meno rischi di obesità e malattie croniche."

Il disegno di legge è stato proposto per la prima volta a marzo dal membro dell'Assemblea democratica Jesse Gabriel, tre anni dopo un rapporto di stato collegava il consumo di coloranti alimentari sintetici all'iperattività e ai problemi neurocomportamentali in alcuni bambini.

"Nel complesso, la nostra revisione degli studi sull'uomo suggerisce che i coloranti alimentari sintetici sono associati a effetti neurocomportamentali avversi, come disattenzione, iperattività e irrequietezza nei bambini sensibili", hanno scritto gli autori del rapporto. "Le prove supportano una relazione tra l'esposizione ai coloranti alimentari e gli esiti comportamentali avversi nei bambini, con e senza disturbi comportamentali preesistenti [come l'ADHD]."

Gabriel era entusiasta della firma della nuova legge .

"La California è ancora una volta leader a livello nazionale quando si tratta di proteggere i nostri ragazzi da sostanze chimiche pericolose che possono danneggiare i loro corpi e interferire con la loro capacità di apprendere", ha affermato nel comunicato stampa del governatore sulla legge. "Questa legge bipartisan consentirà alle scuole di proteggere meglio la salute e il benessere degli studenti e invia un forte messaggio ai produttori affinché smettano di utilizzare questi additivi dannosi."

È importante sottolineare che la legge impone solo ai produttori di rimuovere gli additivi nocivi. coloranti artificiali nelle loro ricette e sostituirli con alternative naturali, come il succo di carota o di barbabietola. Molte aziende lo fanno già per i consumatori nell'Unione Europea e in altri paesi che vietano i coloranti sintetici negli alimenti e nelle bevande, ha riferito NBC News.

I gruppi di difesa dei consumatori sostengono da tempo che l'approvazione dei coloranti artificiali da parte della FDA si basa su ricerche obsolete e che alcuni studi mostrano che i corpi dei bambini sono più sensibili all'esposizione chimica.

"Ciò che ha reso necessario questo tipo di legge è che la FDA non è stata in grado o disposta a fare nulla al riguardo problemi da diversi decenni", Brian Ronholm , direttore della politica alimentare di Consumer Reports, ha detto a NBC News. "Oggi ci sono molti più dati e informazioni sugli effetti sulla salute di quanti ce ne siano mai stati."

La settimana scorsa, la FDA ha organizzato un incontro pubblico per discutere la sicurezza dei prodotti chimici alimentari, compresi gli additivi coloranti, come parte di uno sforzo più ampio per affrontare la sicurezza alimentare in questo paese.

L'International Food Additives Council, ha affermato in una dichiarazione che la legislazione specifica dello stato come il California School Food Safety Act compromette la FDA.

"Questa legislazione non solo è fuorviante, ma aumenta anche i costi e la complessità, colpendo in ultima analisi la popolazione che ha maggiormente bisogno di nutrimento, sconvolgendo le normative alimentari nazionali e causando confusione nei consumatori", ha dichiarato il gruppo a NBC News. "Questo approccio alimenta paure e sfiducia inutili nel sistema federale".

Ma Gabriel ha detto che spera che la nuova legge della California stimoli invece ulteriori cambiamenti a livello federale.

"Pensiamo che stiamo esercitando la giusta pressione sul governo federale affinché si faccia avanti e faccia la cosa giusta e porti davvero gli Stati Uniti in linea con tanti altri paesi in tutto il mondo", ha detto a NBC News.

Fonti

  • California School Food Safety Act, 28 settembre 2024
  • Dichiarazione del governatore Gavin Newsom, 28 settembre 2024
  • NBC News

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-10-02 00:00

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