Califórnia proíbe 6 corantes artificiais em alimentos servidos em escolas públicas

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Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 1º de outubro de 2024.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, 1º de outubro de 2024 – Uma nova lei que acaba de ser aprovada na Califórnia torna o estado o primeiro a informar às escolas públicas que elas não podem mais servir alimentos que contenham seis corantes artificiais ligados a problemas de saúde e comportamento entre crianças.

Gov. Gavin Newsom sancionou a Lei de Segurança Alimentar Escolar da Califórnia no sábado. Proíbe Vermelho 40, Amarelo 5, Amarelo 6, Azul 1, Azul 2 e Verde 3 em refeições, bebidas e lanches servidos em refeitórios escolares em todo o estado, embora a lei não entre em vigor até 31 de dezembro de 2027.

“Nossa saúde está intimamente ligada aos alimentos que ingerimos, mas alimentos frescos e saudáveis ​​nem sempre estão disponíveis ou acessíveis para as famílias”, disse Newsom em um comunicado à imprensa depois de sancionar o projeto de lei "Hoje, estamos nos recusando a aceitar o status quo e possibilitando que todos, incluindo crianças em idade escolar, tenham acesso a alimentos nutritivos e deliciosos sem aditivos prejudiciais e muitas vezes viciantes. . Ao dar a cada criança um começo saudável, podemos colocá-las no caminho para um futuro com menos risco de obesidade e doenças crónicas.”

O projeto de lei foi proposto pela primeira vez em março pelo membro da Assembleia Democrata Jesse Gabriel, três anos depois de um relatório estadual relacionou o consumo de corantes alimentares sintéticos à hiperatividade e problemas neurocomportamentais em algumas crianças.

“No geral, nossa revisão de estudos em humanos sugere que os corantes alimentares sintéticos estão associados a efeitos neurocomportamentais adversos, como desatenção, hiperatividade e inquietação em crianças sensíveis”, escreveram os autores do relatório. “As evidências apoiam uma relação entre a exposição a corantes alimentares e resultados comportamentais adversos em crianças, com e sem distúrbios comportamentais pré-existentes [como TDAH].”

Gabriel ficou entusiasmado com a assinatura da nova lei. .

"A Califórnia está mais uma vez liderando o país quando se trata de proteger nossas crianças de produtos químicos perigosos que podem prejudicar seus corpos e interferir em sua capacidade de aprender", disse ele no comunicado do governador sobre a lei. "Esta lei bipartidária capacitará as escolas a proteger melhor a saúde e o bem-estar dos alunos e envia uma mensagem forte aos fabricantes para que parem de usar esses aditivos prejudiciais."

É importante ressaltar que a lei apenas exige que os fabricantes removam os corantes artificiais em suas receitas e substituí-los por alternativas naturais, como suco de cenoura ou beterraba. Muitas empresas já fazem isso para consumidores na União Europeia e em outros lugares que proíbem corantes sintéticos em alimentos e bebidas, informou a NBC News.

Grupos de defesa do consumidor afirmam há muito tempo que a aprovação de corantes artificiais pela FDA se baseia em pesquisas desatualizadas e que alguns estudos mostram que os corpos das crianças são mais sensíveis à exposição a produtos químicos.

“O que tornou este tipo de lei necessário é que a FDA não foi capaz ou não quis fazer nada sobre estes questões há várias décadas”, Brian Ronholm , diretor de política alimentar da Consumer Reports, disse à NBC News. “Há muito mais dados e informações sobre os efeitos na saúde agora do que nunca.”

Na semana passada, a FDA realizou uma reunião pública para discutir a segurança dos produtos químicos alimentares, incluindo aditivos corantes, como parte de um esforço mais amplo para abordar a segurança alimentar neste país.

O Conselho Internacional de Aditivos Alimentares afirmou em um comunicado que a legislação específica do estado, como a Lei de Segurança Alimentar Escolar da Califórnia, prejudica a FDA.

“Esta legislação não é apenas equivocada, mas também aumenta os custos e a complexidade, afetando em última análise a população que mais precisa de nutrição, ao mesmo tempo que perturba as regulamentações alimentares nacionais e causa confusão aos consumidores”, disse o grupo à NBC News. “Essa abordagem promove medo e desconfiança desnecessários no sistema federal.”

Mas Gabriel disse que espera que a nova lei da Califórnia provoque mais mudanças no nível federal.

“Achamos que estamos exercendo o tipo certo de pressão sobre o governo federal para que ele tome a iniciativa e faça a coisa certa e realmente alinhe os Estados Unidos com tantos outros países ao redor do mundo”, disse ele à NBC News.

Fontes

  • Lei de Segurança Alimentar Escolar da Califórnia, 28 de setembro de 2024
  • Governador Gavin Newsom, declaração, 28 de setembro de 2024
  • NBC News

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-10-02 00:00

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