Una granja de California amplía el retiro del mercado de leche cruda después de que se encontró el virus de la gripe aviar en más muestras

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

JUEVES, 5 de diciembre de 2024: una granja lechera de California amplió el retiro del mercado de su leche cruda y crema después de que funcionarios de salud estatales descubrieron el virus de la gripe aviar en más muestras de leche.

En un aviso publicado el martes, Raw Farm LLC, con sede en Fresno, dijo que ahora ha retirado del mercado todos los productos de leche entera y crema con "uso por "Fechas de noviembre. Del 27 al 13 de diciembre.

Mientras tanto, los funcionarios de salud de California tomaron medidas adicionales para mantener seguros a los consumidores, incluida la cuarentena de la granja.

"Si bien este retiro voluntario solo se aplica a la leche entera cruda y la crema, debido a múltiples detecciones de gripe aviar en el Durante la operación de la compañía, el Departamento de Salud Pública de California [CDPH] insta a los consumidores a evitar el consumo de productos Raw Farm para consumo humano, incluidos leche cruda, crema, queso y kéfir, así como complementos de leche cruda para alimentos para mascotas y kéfir para alimentos para mascotas. comercializado para dueños de mascotas", dijo el CDPH en alerta de salud publicado el martes.

"Además del retiro voluntario a nivel estatal, CDFA [Departamento de Agricultura de California] ha puesto la granja bajo cuarentena, suspendiendo cualquier nueva distribución de sus productos de leche cruda, crema, kéfir, mantequilla y queso producidos a partir del 27 de noviembre. " añadió la agencia.

Hasta el momento no se ha confirmado ningún caso de gripe aviar humana relacionado con los productos de leche cruda, señaló el CDPH.

A diferencia de la leche cruda, la leche pasteurizada se trata térmicamente para eliminar cualquier virus y sigue siendo segura para beber.

Las últimas acciones surgen tras la retirada del mercado de dos lotes de productos Raw Farm después de que la gripe aviar apareciera por primera vez reportado en muestras de leche cruda el 24 de noviembre.

La gripe aviar, también conocida como H5N1, apareció por primera vez en las vacas lecheras de EE. UU. en marzo. Desde entonces, el virus se ha ido propagando por todo el país, particularmente en California, donde se han detectado casi 500 de los más de 700 rebaños infectados en todo el país, informó Associated Press.

En lo que va del año, el virus ha infectado a 58 personas en los Estados Unidos, incluidas 31 en California, según EE.UU. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Se han observado enfermedades leves en trabajadores lecheros y avícolas que tuvieron contacto cercano con animales infectados. Hasta el momento no se han detectado casos de gripe aviar que se propague entre personas, añadió la agencia.

En una declaración publicada en su sitio web, los funcionarios de Raw Farm dijeron que estaban trabajando para restablecer el suministro de leche cruda. rápidamente.

“No hay enfermedades asociadas con el H5N1 en nuestros productos. Más bien se trata de una cuestión política”, afirma la publicación. “No hay problemas de seguridad alimentaria con nuestros productos ni con la seguridad del consumidor. Estamos trabajando para resolver este problema político y al mismo tiempo cooperamos con nuestras agencias reguladoras gubernamentales”.

Robert Kennedy Jr., quien ha criticado las medidas enérgicas contra la leche cruda, ha sido nominado para dirigir el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. y ha prometido impulsar una mayor distribución de productos lácteos crudos.

Fuentes

  • Departamento de Salud Pública de California, comunicado de prensa, 4 de diciembre de 2024
  • Associated Press

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-12-06 00:00

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