Une ferme californienne étend le rappel de lait cru après la découverte du virus de la grippe aviaire dans davantage d'échantillons

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Par Robin Foster HealthDay Reporter

JEUDI 5 décembre 2024 -- Une ferme laitière californienne a étendu le rappel de son lait cru et de sa crème après que les autorités sanitaires de l'État ont découvert le virus de la grippe aviaire dans davantage d'échantillons de lait.

Dans un avis publié mardi, Raw Farm LLC, basée à Fresno, a déclaré avoir rappelé tous les produits à base de lait entier et de crème « à utiliser avant "dates de Du 27 novembre au 13 décembre.

Entre-temps, les autorités sanitaires californiennes ont pris des mesures supplémentaires pour assurer la sécurité des consommateurs, notamment en mettant la ferme en quarantaine.

"Bien que ce rappel volontaire ne s'applique qu'au lait entier cru et à la crème, en raison de plusieurs détections de grippe aviaire dans le l'entreprise, le Département de la santé publique de Californie [CDPH] exhorte les consommateurs à éviter de consommer des produits Raw Farm destinés à la consommation humaine, notamment le lait cru, la crème, le fromage et le kéfir, ainsi que les aliments pour animaux de compagnie au lait cru et le kéfir d'aliments pour animaux de compagnie commercialisés pour les animaux de compagnie. propriétaires", a déclaré le CDPH dans une alerte sanitaire publiée mardi. .

"En plus du rappel volontaire à l'échelle de l'État, le CDFA [Département de l'Agriculture de Californie] a placé la ferme en quarantaine, suspendant toute nouvelle distribution de ses produits à base de lait cru, de crème, de kéfir, de beurre et de fromage produits à partir du 27 novembre. ", a ajouté l'agence.

Aucun cas humain de grippe aviaire lié aux produits à base de lait cru n'a été confirmé à ce stade, a noté le CDPH.

Contrairement au lait cru, le lait pasteurisé est traité thermiquement pour tuer tous les virus et reste potable.

Les dernières actions font suite au rappel de deux lots de produits Raw Farm après l'apparition de la grippe aviaire signalé dans des échantillons de lait cru le 24 novembre.

La grippe aviaire, également connue sous le nom de H5N1, est apparue pour la première fois chez des vaches laitières aux États-Unis en mars. Depuis lors, le virus s'est propagé à travers le pays, en particulier en Californie, où près de 500 des plus de 700 troupeaux infectés dans tout le pays ont été détectés, a rapporté l'Associated Press.

Jusqu'à présent cette année, le virus a infecté 58 personnes aux États-Unis, dont 31 en Californie, selon le États-Unis Centres de contrôle et de prévention des maladies. Des maladies bénignes ont été observées chez des ouvriers laitiers et avicoles qui ont été en contact étroit avec des animaux infectés. Aucun cas de grippe aviaire se propageant entre les personnes n'a été détecté jusqu'à présent, a ajouté l'agence.

Dans une déclaration publiée sur son site Web, les responsables de Raw Farm ont déclaré qu'ils s'efforçaient de rétablir l'approvisionnement en lait cru. rapidement.

« Il n'y a aucune maladie associée au H5N1 dans nos produits. Mais il s’agit plutôt d’une question politique », indique le message. « Il n’y a aucun problème de sécurité alimentaire avec nos produits ou de sécurité des consommateurs. Nous travaillons à résoudre ce problème politique tout en coopérant avec nos agences gouvernementales de réglementation. »

Robert Kennedy Jr., qui a critiqué la répression du lait cru, a été nommé à la tête du ministère américain de la Santé et des Services sociaux et s'est engagé à faire pression pour une plus grande distribution de produits à base de lait cru.

Sources

  • Département de la santé publique de Californie, communiqué de presse, 4 décembre 2024
  • Associated Press

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2024-12-06 00:00

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