Die Kalorienkennzeichnung von Lebensmitteln führt zu einer geringfügigen Reduzierung der ausgewählten Energie

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 24. Januar 2025.

Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

Donnerstag, 23. Januar 2025 - Die Kalorienkennzeichnung von Lebensmitteln führt zu einer geringen Verringerung der ausgewählten und konsumierten Energieversuche. Laut einer systematischen Überprüfung, die online am 17. Januar in der Cochrane -Datenbank mit systematischen Bewertungen veröffentlicht wurde.

< P> Emily Pechey von der Universität von Cambridge in Großbritannien und Kollegen schätzte die Auswirkung der Kalorienkennzeichnung auf Lebensmittel und alkoholische Getränke auf Selektion und Konsum und untersuchten mögliche Modifikatoren. 25 Studien, darunter 18 randomisierte kontrollierte Studien (RCTs), ein Quasi-RCT, zwei unterbrochene Zeitreihenstudien und vier kontrollierte Studien vor der Einbeziehung, wurden eingeschlossen.

Die Forscher stellten fest, dass durch die Kalorienkennzeichnung von Lebensmitteln eine geringfügige Reduzierung der Energiemenge erzielt wurde. Nahezu identische Effekte wurden beobachtet, wenn nur Studien mit geringem Verzerrungsrisiko und nur Studien zur Auswahl mit Einkauf einbezogen wurden. Beim Verbrauch ist ein größerer Rückgang zu verzeichnen. Basierend auf den Effektgrößen würden Erwachsene, die einer Kalorienkennzeichnung ausgesetzt sind, für eine durchschnittliche Mahlzeit mit 600 kcal 11 kcal weniger auswählen und 35 kcal weniger konsumieren (entspricht einer Reduzierung um 1,8 bzw. 5,9 Prozent). In den sechs nicht randomisierten Studien stimmte die Wirkungsrichtung weitgehend mit der in den 16 randomisierten Studien überein. Nur zwei Studien konzentrierten sich auf alkoholische Getränke; Die Ergebnisse waren nicht schlüssig.

Diese Ergebnisse „deuten vorläufig darauf hin, dass die Kalorienkennzeichnung die Auswahl von Lebensmitteln in einer Vielzahl von Umgebungen und bei einem breiten Personenkreis verringern könnte. Es lagen nicht genügend Daten vor, um ähnliche Bewertungen potenzieller Modifikatoren zu ermöglichen.“ für den Verzehr von Lebensmitteln“, schreiben die Autoren.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2025-01-25 00:00

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