El etiquetado en calorías de los alimentos conduce a una pequeña reducción en la energía seleccionada

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Médicamente revisado por Carmen Pope, Bpharm. Última actualización el 24 de enero de 2025.

por Elana Gotkine Healthday Reporter

Jueves, 23 de enero de 2025 - El etiquetado calórico de alimentos conduce a una pequeña reducción de energía seleccionada y consumida, según una revisión sistemática publicada en línea el 17 de enero en la base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas.

<< P> Emily Pechey, de la Universidad de Cambridge en el Reino Unido, y sus colegas estimaron el efecto del etiquetado de calorías para alimentos y bebidas alcohólicas en la selección y el consumo y examinaron los posibles modificadores. Se incluyeron veinticinco estudios, incluidos 18 ensayos controlados aleatorios (ECA), un cuasi-RCT, dos estudios de series temporales interrumpidos y cuatro estudios controlados antes de después.

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Los investigadores encontraron una pequeña reducción en la energía seleccionada con el etiquetado de calorías de los alimentos; Se observaron efectos casi idénticos al incluir sólo estudios con bajo riesgo de sesgo y al incluir sólo estudios de selección con compras. Se puede observar una reducción mayor en el consumo. Según los tamaños del efecto, para una comida promedio de 600 kcal, los adultos expuestos al etiquetado de calorías seleccionarían 11 kcal menos y consumirían 35 kcal menos (equivalente a reducciones de 1,8 y 5,9 por ciento, respectivamente). En los seis estudios no aleatorios, la dirección del efecto fue ampliamente consistente con la observada en los 16 estudios aleatorios. Sólo dos estudios se centraron en las bebidas alcohólicas; los resultados no fueron concluyentes.

Estos hallazgos "sugieren tentativamente el potencial del etiquetado de calorías para reducir la selección de alimentos en una variedad de entornos y una amplia gama de personas. No hubo datos suficientes para permitir evaluaciones similares de posibles modificadores para el consumo de alimentos", escriben los autores.

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Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos en artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a las personas. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

Fuente: HealthDay

Al corriente : 2025-01-25 00:00

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