L'etichettatura delle calorie degli alimenti porta a una piccola riduzione dell'energia selezionata

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 24 gennaio 2025.

Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

Giovedì 23 gennaio 2025 - L'etichettatura calorica del cibo porta a una piccola riduzione dell'energia selezionata e consumata, secondo una revisione sistematica pubblicata online il 17 gennaio nel database Cochrane di revisioni sistematiche.

< P> Emily Pechey, dell'Università di Cambridge nel Regno Unito, e i colleghi hanno stimato l'effetto dell'etichettatura calorica per le bevande alimentari e alcoliche sulla selezione e sul consumo ed ha esaminato possibili modificatori. Sono stati inclusi 18 studi, tra cui 18 studi randomizzati controllati (RCT), uno quasi-RCT, due studi di serie temporali interrotti e quattro studi controllati prima.

I ricercatori hanno riscontrato una piccola riduzione dell'energia selezionata con l'etichettatura delle calorie degli alimenti; effetti quasi identici sono stati osservati includendo solo studi a basso rischio di bias e includendo solo studi di selezione con acquisto. Una riduzione maggiore si può riscontrare per i consumi. Sulla base delle dimensioni dell’effetto, per un pasto medio di 600 kcal, gli adulti esposti all’etichettatura delle calorie selezionerebbero 11 kcal in meno e consumerebbero 35 kcal in meno (equivalenti a riduzioni dell’1,8 e del 5,9%, rispettivamente). Nei sei studi non randomizzati, la direzione dell’effetto era sostanzialmente coerente con quella osservata nei 16 studi randomizzati. Solo due studi si sono concentrati sulle bevande alcoliche; i risultati sono stati inconcludenti.

Questi risultati "suggeriscono provvisoriamente il potenziale dell'etichettatura delle calorie per ridurre la selezione degli alimenti in una varietà di contesti e in un'ampia gamma di persone. Non c'erano dati sufficienti per consentire valutazioni simili di potenziali modificatori per il consumo di cibo", scrivono gli autori.

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Disclaimer: I dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano le persone. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-01-25 00:00

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