Können Karotten bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen?

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Von Denise Maher HealthDay Reporter

FREITAG, 10. Januar 2025 – Der Verzehr von Karotten kann Ihrer Gesundheit zugute kommen, insbesondere wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden.

Das ist zumindest die Hoffnung der Forscher in Dänemark.

„Wir sehen Karotten als potenziellen Bestandteil zukünftiger Ernährungsstrategien für Typ-2-Diabetes“, sagt Lars Porskjær Christensen, Professor für analytische Chemie am Fachbereich Physik, Chemie und Pharmazie der Universität Süddänemark, sagte in einer Pressemitteilung der Schule.

Anhand eines Mausmodells entdeckten die Wissenschaftler, dass die bioaktiven Verbindungen in Karotten die Fähigkeit des Körpers zur Regulierung des Blutzuckers verbessern und die Zusammensetzung der Darmbakterien positiv beeinflussen können.

Die vorläufigen, aber vielversprechenden Ergebnisse wurden im Dezember 2024 in der Zeitschrift Clinical and veröffentlicht Translationale Wissenschaft.

Das Forschungsteam kam zusammen, um herauszufinden, wie die Nährstoffe im stärkehaltigen Gemüse Stoffwechseleffekte auslösten.

Über einen Zeitraum von 16 Wochen untersuchten sie die Auswirkungen von Karotten an Mäusen, die an Typ-2-Diabetes erkrankt waren.

Um einen typischen, ungesunden menschlichen Lebensstil nachzuahmen, wurden die Mäuse auf eine fettreiche Diät gesetzt und in folgende Gruppen aufgeteilt: zwei Gruppen: Eine Gruppe erhielt eine Nahrung, die mit 10 % gefriergetrocknetem Karottenpulver angereichert war, während die andere Gruppe eine Nahrung ohne Karotten erhielt. Der einzige Unterschied zwischen den beiden Diäten war die bioaktive Verbindung in den Karotten.

Die Ergebnisse: Mithilfe von Glukosetoleranztests stellten die Forscher fest, dass die Gruppe mit Karottenpulver eine verbesserte Blutzuckerregulierung aufwies.

Das macht Sinn, da die bioaktiven Verbindungen in Karotten dadurch die Fähigkeit der Zellen zur Zuckeraufnahme verbessern Unterstützung der Blutzuckerregulierung.

Darüber hinaus scheint der Verzehr der Karotten die Darmbakterien in ein gesünderes Gleichgewicht zu bringen, was den Mäusen der Studie mit Typ-2-Diabetes, sagten die Autoren.

"Unsere Studie zeigte, dass das Hinzufügen von Karotten zur Ernährung „hat die Zusammensetzung des Darmmikrobioms verändert“, sagte Christensen und bezog sich dabei auf die Milliarden von Mikroorganismen, die im Darm leben und eine entscheidende Rolle für die Verdauung und Gesundheit spielen.

Können Karotten also Menschen helfen? Während die Forscher davor zurückschrecken, ihre Erkenntnisse direkt auf den Menschen anzuwenden, hoffen sie, sich Mittel für weitere Forschungen zu sichern, die schließlich die Wirkung von Karotten auf den Menschen belegen.

Wenn Verbindungen in Karotten bei Menschen zu ähnlichen Ergebnissen führen können, Sie könnten möglicherweise den Millionen Menschen in den USA zugute kommen, die mit Typ-2-Diabetes leben. Die Hoffnung ist, dass die Ergebnisse zu einer Möglichkeit führen werden, bestehende Diabetes-Medikamente zu verbessern.

Die Autoren schlagen vor, Karotten vor dem Verzehr nur sehr wenig vorzubereiten. Kochen beeinflusst die Menge an gesundheitsfördernden Substanzen, sie verschwinden jedoch nicht vollständig. Allerdings scheinen rohe oder leicht gekochte Karotten die beste Option zu sein, um so viele nützliche Inhaltsstoffe wie möglich zu erhalten.

Quellen

  • Die University of Southern Denmark (SDU), Nachrichten Veröffentlichung, 8. Januar 2025

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2025-01-11 06:00

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