¿Pueden las zanahorias ayudar a tratar la diabetes tipo 2?

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Denise Maher HealthDay Reporter

VIERNES, 10 de enero de 2025: Comer zanahorias puede ayudar a beneficiar su salud, especialmente si vive con diabetes tipo 2.

Al menos, esa es la esperanza de los investigadores en Dinamarca.

"Consideramos que las zanahorias son un componente potencial de futuras estrategias dietéticas para la diabetes tipo 2", dice Lars Porskjær Christensen, profesor de química analítica en el Departamento de Física, Química y Farmacia de la Universidad del Sur de Dinamarca, en un comunicado de prensa de la escuela.

Utilizando un modelo de ratón, los científicos descubrieron que los compuestos bioactivos de las zanahorias pueden mejorar la capacidad del cuerpo para regular el azúcar en la sangre e influir positivamente en la composición de las bacterias intestinales.

Los resultados preliminares pero prometedores se publicaron en diciembre de 2024 en la revista Clinical and Ciencia traslacional.

El equipo de investigación se reunió para ayudar a determinar cómo los nutrientes del vegetal con almidón desencadenaban efectos metabólicos.

Durante 16 semanas, estudiaron los efectos de las zanahorias utilizando ratones a los que se les había inducido diabetes tipo 2.

Para imitar un estilo de vida humano típico y poco saludable, los ratones recibieron una dieta alta en grasas y se dividieron en dos grupos: un grupo recibió una dieta suplementada con un 10% de polvo de zanahoria liofilizada, mientras que el otro recibió una dieta sin zanahorias. La única diferencia entre las dos dietas fue el compuesto bioactivo de las zanahorias.

Los resultados: utilizando pruebas de tolerancia a la glucosa, los investigadores determinaron que el grupo de zanahoria en polvo exhibió una mejor regulación del azúcar en la sangre.

Esto tiene sentido ya que los compuestos bioactivos de las zanahorias mejoran la capacidad de las células para absorber el azúcar, por lo que ayudando a la regulación del azúcar en sangre.

Es más, consumir zanahorias parece cambiar las bacterias intestinales hacia un equilibrio más saludable, lo que beneficia a los ratones del estudio con diabetes tipo 2, dijeron los autores.

"Nuestro estudio demostró que agregar zanahorias a la dieta alteraba la composición de la intestino microbioma", dijo Christensen, refiriéndose a los miles de millones de microorganismos que viven en el intestino y que desempeñan un papel crucial en la digestión y la salud.

Entonces, ¿pueden las zanahorias ayudar a los humanos? Si bien los investigadores son cautelosos a la hora de aplicar directamente sus hallazgos a los humanos, esperan obtener financiación para realizar más investigaciones que eventualmente demuestren el poder de las zanahorias en las personas.

Si los compuestos de las zanahorias pueden producir resultados similares en las personas, potencialmente podrían beneficiar a millones de personas en los EE. UU. que viven con diabetes tipo 2. La esperanza es que los hallazgos conduzcan a una forma de mejorar los medicamentos para la diabetes existentes.

Los autores sugieren hacer muy poco para preparar las zanahorias antes de comerlas. Cocinar influye en la cantidad de sustancias beneficiosas para la salud, pero no desaparecen por completo. Sin embargo, las zanahorias crudas o ligeramente cocidas parecen ser la mejor opción para retener tantos compuestos beneficiosos como sea posible.

Fuentes

  • Universidad del Sur de Dinamarca (SDU), noticias comunicado, 8 de enero de 2025

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2025-01-11 06:00

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