Le carote possono aiutare a curare il diabete di tipo 2?

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Di Denise Maher HealthDay Reporter

VENERDÌ 10 gennaio 2025 -- Sgranocchiare carote può aiutare a portare benefici alla salute, soprattutto se vivi con il diabete di tipo 2.

Almeno questa è la speranza dei ricercatori danesi.

"Consideriamo le carote come un potenziale componente delle future strategie dietetiche per il diabete di tipo 2", afferma Lars Porskjær Christensen, professore di chimica analitica presso il Dipartimento di fisica, chimica e farmacia dell'Università della Danimarca meridionale, ha affermato in un comunicato stampa scuola.

Utilizzando un modello murino, gli scienziati hanno scoperto che i composti bioattivi nelle carote possono migliorare la capacità del corpo di regolare lo zucchero nel sangue e influenzare positivamente la composizione dei batteri intestinali.

I risultati preliminari ma promettenti sono stati pubblicati nel dicembre 2024 sulla rivista Clinical and Scienza traslazionale.

Il team di ricerca si è riunito per contribuire a determinare in che modo i nutrienti contenuti nella verdura amidacea hanno innescato effetti metabolici.

Per 16 settimane, hanno studiato gli effetti delle carote utilizzando topi affetti da diabete di tipo 2.

Per imitare uno stile di vita umano tipico e malsano, i topi sono stati sottoposti a una dieta ricca di grassi e divisi in due gruppi: un gruppo ha ricevuto una dieta integrata con il 10% di polvere di carota liofilizzata, mentre l'altro ha ricevuto una dieta senza carote. L’unica differenza tra le due diete era il composto bioattivo presente nelle carote.

I risultati: utilizzando test di tolleranza al glucosio, i ricercatori hanno determinato che il gruppo della polvere di carota mostrava una migliore regolazione dello zucchero nel sangue.

Ciò è logico poiché i composti bioattivi nelle carote migliorano la capacità delle cellule di assorbire lo zucchero, quindi aiutando la regolazione dello zucchero nel sangue.

Inoltre, il consumo di carote sembra spostare i batteri intestinali verso un equilibrio più sano, avvantaggiando i topi dello studio con diabete di tipo 2, hanno affermato gli autori.

"Il nostro studio ha dimostrato che l'aggiunta di carote alla dieta altera la composizione del il microbioma intestinale", ha affermato Christensen, riferendosi ai miliardi di microrganismi che vivono nell'intestino e svolgono un ruolo cruciale nella digestione e nella salute.

Quindi, le carote possono aiutare gli esseri umani? Sebbene i ricercatori siano cauti nell'applicare direttamente le loro scoperte agli esseri umani, sperano di ottenere finanziamenti per portare avanti ulteriori ricerche che alla fine dimostrino il potere delle carote sulle persone.

Se i composti presenti nelle carote possono produrre risultati simili nelle persone, potrebbero potenzialmente portare benefici ai milioni di persone negli Stati Uniti che vivono con il diabete di tipo 2. La speranza è che i risultati portino a un modo per migliorare i farmaci per il diabete esistenti.

Gli autori suggeriscono di fare ben poco per preparare le carote prima di mangiarle. La cottura influisce sulla quantità di sostanze benefiche per la salute, ma queste non scompaiono del tutto. Tuttavia, le carote crude o leggermente cotte sembrano essere l'opzione migliore per trattenere il maggior numero possibile di composti benefici.

Fonti

  • Università della Danimarca meridionale (SDU), notizie comunicato, 8 gennaio 2025

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2025-01-11 06:00

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