Kann Holundersaft beim Abnehmen helfen?

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 10. Januar 2025.

Von Dennis Thompson HealthDay Reporter

FREITAG, 10. Januar 2025 – Ozempic? Wegovy? Zepbound?

Wie wäre es mit Holundersaft?

Holundersaft könnte Menschen beim Abnehmen helfen und ihre Blutzuckerkontrolle verbessern, heißt es in einer neuen kleinen Studie.

Menschen, die eine Woche lang täglich 12 Unzen Holundersaft tranken, hatten einen besseren Blutzuckerspiegel , verbesserte Fettverbrennung und eine gesündere Darmflora, berichten Forscher in einer Studie, die kürzlich in der Fachzeitschrift Nährstoffe.

Zum Beispiel hatten diejenigen, die den Saft tranken, einen um 24 % niedrigeren Blutzuckerspiegel und einen um 9 % geringeren Insulin, Ergebnisse zeigen.

„Holunder ist eine kommerziell und ernährungsphysiologisch unterschätzte Beere“, leitender Forscher Patrick Solverson, Assistenzprofessor für Ernährung und Bewegungsphysiologie an der Washington State University College of Medicine, heißt es in einer Pressemitteilung der Hochschule. „Wir beginnen jetzt, seinen Wert für die menschliche Gesundheit zu erkennen, und die Ergebnisse sind sehr aufregend.“

Holunder ist eine kleine dunkelviolette Beere, die auf in Europa heimischen Holunderbäumen wächst. Es wird häufig als Heilpflanze und Nahrungsergänzungsmittel zur Förderung der Immunfunktion verwendet, sagten Forscher in Hintergrundnotizen.

Für die Studie teilten die Forscher 18 übergewichtigen Erwachsenen nach dem Zufallsprinzip zu, täglich entweder Holundersaft oder ein Placebo-Getränk mit ähnlicher Färbung zu trinken und Geschmack.

Die Forscher stellten fest, dass diejenigen, denen Holundersaft verabreicht wurde, eine erhöhte Menge an nützlichen Darmbakterien und eine geringere Menge an schädlichen Bakterien aufwiesen.

Ein höherer Gehalt an gesunden Darmmikroben verbessert die Nährstoffaufnahme während der Verdauung und ist auch mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle verbunden.

Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass Holundersaft die Fähigkeit des Körpers zur Fettverbrennung steigert. Teilnehmer, die den Saft tranken, hatten nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit und während des Trainings einen verbesserten Fettsäureabbau, sagten Forscher.

Holunderbeeren enthalten einen hohen Anteil an Anthocyanen, einer Gruppe tiefroter, violetter und blauer Pigmente, die in Pflanzen vorkommen.

Anthocyane haben bekanntermaßen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Senkung von Entzündungen, die Kontrolle des Blutzuckers und die Bekämpfung ungesunder Mikroben, stellten Forscher fest.

„Nahrung ist Medizin, und die Wissenschaft holt diesen Trend auf.“ Weisheit“, sagte Solverson. „Diese Studie trägt zu einer wachsenden Zahl von Beweisen bei, dass Holunder, der seit Jahrhunderten als Volksheilmittel verwendet wird, zahlreiche Vorteile für den Stoffwechsel und die präbiotische Gesundheit hat.“

Andere Beerenarten enthalten Anthocyane, allerdings typischerweise in geringeren Konzentrationen. Beispielsweise enthalten 6 Unzen Holundersaft die gleiche Anthocyandosis wie vier Tassen Brombeeren, sagte Solverson.

Es sind längerfristige Studien erforderlich, um zu zeigen, ob Holundersaft tatsächlich beim Abnehmen helfen oder andere Vorteile bringen kann wie niedrigere Cholesterinwerte, schlussfolgerten die Forscher.

Forscher planen außerdem, das Potenzial von Holundersaft für die Gesundheit weiter zu erforschen, einschließlich der Frage, ob er Menschen dabei helfen kann, Gewicht zu halten, nachdem sie die Einnahme von Ozempic oder Zepbound beendet haben.

Quellen

  • Washington State University, Pressemitteilung, 8. Januar 2025
  • National Center for Complementary and Integrative Health.

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2025-01-11 00:00

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