음식이 약이 될 수 있나요? 당신이 알아야 할 모든 것

당신이 먹는 음식은 전반적인 건강에 큰 영향을 미칩니다.

연구에 따르면 식습관은 질병 위험에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 특정 음식은 만성 질환을 유발할 수 있지만 다른 음식은 강력한 약효 및 보호 효과를 제공합니다.

그래서 많은 사람들은 음식이 약이라고 주장합니다.

그러나 다이어트만으로는 모든 상황에서 약을 대체할 수 없고 대체해서도 안 됩니다. 많은 질병은 식습관과 생활 방식의 변화를 통해 예방, 치료, 완치될 수 있지만 다른 많은 질병은 그렇지 못합니다.

이 기사에서는 치유를 위해 어떤 음식을 사용해야 하고 사용해서는 안 되는지 등 음식의 의학적 효과에 대해 설명합니다.

음식이 영양을 공급하는 방법 그리고 몸을 보호합니다.

음식에 들어 있는 많은 영양소는 건강을 증진하고 질병으로부터 몸을 보호합니다.

영양가 있는 전체 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 그 이유는 고유한 물질이 시너지 효과를 발휘하여 보충제 섭취로는 재현할 수 없는 효과를 생성하기 때문입니다.

비타민과 미네랄

신체에는 소량의 비타민과 미네랄만 필요하며 건강에 매우 중요합니다.

그러나 가공식품이 많고 신선 농산물과 같은 전체 식품이 적은 서양식 식단은 일반적으로 비타민과 미네랄이 부족합니다. 이러한 결핍은 질병 위험을 상당히 증가시킬 수 있습니다(1).

예를 들어, 비타민 C, 비타민 D, 엽산 섭취가 부족하면 심장에 해를 끼치고 면역 기능 장애를 일으키며 특정 암에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다. , 각각 (2, 3, 4).

유익한 식물 화합물

야채, 과일, 콩, 곡물 등 영양가 있는 식품에는 항산화제와 같은 유익한 화합물이 많이 함유되어 있습니다.

항산화제는 질병으로 이어질 수 있는 손상으로부터 세포를 보호합니다(5).

실제로 연구 결과에 따르면 폴리페놀 항산화제가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 우울증, 당뇨병, 치매 및 심장병 발병률이 낮은 것으로 나타났습니다(6, 7, 8, 9).

섬유

섬유질은 건강한 식단에 필수적인 부분입니다. 이는 적절한 소화 및 배설을 촉진할 뿐만 아니라 장내 유익한 박테리아의 먹이가 됩니다(10).

따라서 야채, 콩, 곡물, 과일 등 섬유질이 많은 식품은 질병을 예방하고 염증을 줄이며 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다(11).

반면에 낮은 -섬유질 식단은 대장암 및 뇌졸중을 포함한 질병 위험 증가와 관련이 있습니다(12, 13, 14, 15).

단백질과 건강한 지방

영양가 있는 전체 식품에 들어 있는 단백질과 지방은 신체에서 다양한 중요한 역할을 합니다.

단백질의 구성 요소인 아미노산은 면역 기능, 근육 합성, 신진대사 및 성장을 돕고 지방은 면역 기능을 돕습니다. 연료를 공급하고 영양분 흡수를 돕습니다(16, 17).

지방이 많은 생선과 같은 식품에서 발견되는 오메가-3 지방산은 염증 조절에 도움이 되며 심장 및 면역 건강 개선과 관련이 있습니다(18).

요약

전체, 영양가 있는 식품은 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질, 단백질, 지방을 함유하고 있으며, 이 모두는 건강을 증진하고 최적의 신체 기능을 유지하는 데 핵심입니다.

건강한 식단은 질병 위험을 줄일 수 있습니다

특히 영양가 있는 음식은 질병 위험을 줄일 수 있습니다. 반면 고도로 가공된 식품의 경우 그 반대입니다.

건강에 해로운 음식 선택은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

단 음식이 많이 함유된 건강에 해로운 식단은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 음료, 패스트푸드, 정제된 곡물은 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 질병의 주요 원인입니다.

이러한 가공 식품은 장내 세균에 해를 끼치고 인슐린 저항성, 만성 염증 및 전반적인 질병 위험을 촉진합니다(19).

100,000명이 넘는 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 울트라-링크가 10% 증가할 때마다 가공식품 섭취로 인해 암 위험이 12% 증가했습니다(20).

또한 전 세계 사망률과 질병에 관한 연구에 따르면 2017년에 1,100만 명이 사망하고 2억 5,500만 명의 장애 조정 수명(DALY)이 잘못된 식생활로 인해 발생한 것으로 나타났습니다(21).

DALY는 1년 동안의 완전한 건강 손실을 나타내는 1단위의 질병 부담(22).

영양가 있는 식단은 질병으로부터 보호합니다

반면, 연구에 따르면 식물성 식품이 풍부하고 가공 식품이 적은 식단이 건강을 강화하는 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 건강한 지방, 통곡물 및 견과류가 풍부한 지중해식 식단은 야채는 심장병, 신경퇴행성 질환, 당뇨병, 특정 암 및 비만의 위험 감소와 관련이 있습니다(23, 24, 25).

질병을 예방하는 것으로 밝혀진 다른 식습관에는 식물성 식단, 자연 식품 기반 식단, 팔레오 식단(26, 27).

실제로 일부 다이어트는 특정 조건을 역전시킬 수 있습니다.

예를 들어, 식물성 식단은 관상동맥 질환을 예방하는 것으로 밝혀진 반면, 저탄수화물 생활방식은 일부 사람들의 제2형 당뇨병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다(28, 29).

더 나아가 영양가 있는 식습관 지중해식 식단과 같은 패턴은 전형적인 서구식 식단에 비해 더 나은 삶의 질과 더 낮은 우울증 비율과 관련이 있으며 심지어 수명을 연장할 수도 있습니다(30, 31, 32).

이러한 연구 결과는 건강한 식단이 실제로 예방 의학의 역할을 한다는 것을 입증합니다.

요약

건강한 식단을 따르면 수명을 늘리고 질병으로부터 보호하며 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

음식이 질병을 치료할 수 있나요?

일부 식이요법 선택은 질병 위험을 예방하거나 증가시킬 수 있지만, 식이요법만으로 모든 질병을 예방하거나 치료할 수 있는 것은 아닙니다.

다른 많은 요인들이 건강과 질병 위험에 영향을 미칩니다.

질병 위험은 매우 복잡합니다. 잘못된 식습관이 질병을 유발하거나 기여할 수 있지만 다른 많은 요인도 고려해야 합니다.

유전적 요인, 스트레스, 오염, 연령, 감염, 직업적 위험, 생활 방식 선택(운동 부족, 흡연, 음주 등)도 영향을 미칩니다(33, 34, 35, 36).

음식은 잘못된 생활 방식, 유전적 성향 또는 질병 발병과 관련된 기타 요인을 보상할 수 없습니다.

음식을 약의 대체물로 사용해서는 안 됩니다.

더 건강한 식생활 패턴으로 전환하면 실제로 질병을 예방할 수 있지만 음식이 의약품을 대체할 수 없으며 대체해서는 안 된다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

의학은 생명을 구하고 질병을 치료하기 위해 개발되었습니다. 식이요법 및 생활 방식 문제에 대한 손쉬운 해결책으로 과도하게 처방되거나 사용될 수 있지만 종종 매우 귀중합니다.

치유는 식단이나 생활방식에만 달려 있는 것이 아니기 때문에 생명을 구할 수 있는 의학적 치료를 포기하고 식단에만 집중하는 것은 위험하거나 심지어 치명적일 수 있습니다.

허위 광고에 주의하세요

과학적 증거에 따르면 음식은 다양한 건강 상태에 도움이 될 수 있지만 극단적인 다이어트, 보충제 또는 기타 방법을 통해 질병을 치료하거나 치료한다는 일화적인 주장은 종종 거짓입니다.

예를 들어, 암이나 기타 심각한 질병을 치료한다고 광고되는 다이어트는 일반적으로 연구에 의해 뒷받침되지 않으며 종종 엄청나게 비쌉니다.

검증되지 않은 대체 다이어트를 위해 화학 요법과 같은 기존 치료법을 피하면 질병이 악화되거나 사망으로 이어질 수 있습니다. (37 , 38, 39).

요약

많은 식품이 질병 퇴치에 강력한 이점을 갖고 있지만 식이 요법이 기존 의학을 대체하는 것으로 간주되어서는 안 됩니다.

강력한 약효 성분

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자연식품을 기반으로 한 식단으로 전환하면 셀 수 없이 많은 방법으로 건강을 개선할 수 있습니다. 특히 강력한 효능을 제공하는 식품은 다음과 같습니다.

베리. 수많은 연구에 따르면 베리에 들어 있는 영양소와 식물 화합물이 질병을 퇴치하는 것으로 나타났습니다. 실제로 베리가 풍부한 식단은 특정 암을 포함한 만성 질환을 예방할 수 있습니다(40).

십자화과 야채. 브로콜리와 케일과 같은 십자화과 야채에는 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 야채를 많이 섭취하면 심장병 위험이 감소하고 장수를 촉진할 수 있습니다(41).

지방이 많은 생선. 연어, 정어리 및 기타 지방이 많은 생선은 높은 수치로 인해 염증과 싸웁니다. 심장 질환을 예방하는 오메가-3 지방산(42).

버섯. 잎새버섯과 영지버섯 유형을 포함한 버섯의 화합물이 표시되었습니다. 면역 체계, 심장 및 뇌를 강화합니다(43).

향신료. 강황, 생강, 계피 및 기타 향신료에는 유익한 식물 화합물이 들어 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 강황은 관절염과 대사 증후군 치료에 도움이 됩니다(44, 45).

허브. 파슬리, 오레가노, 로즈마리, 세이지와 같은 허브는 제외 요리에 천연 풍미를 제공할 뿐 아니라 많은 건강 증진 화합물을 자랑합니다(44).

녹차. 녹차는 그 놀라운 효능에 대해 철저히 연구되어 왔으며, 염증 감소 및 질병 위험 감소 포함(46).

견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브 오일, 꿀, 해초 및 발효 식품은 약효가 있는 것으로 연구된 다른 많은 식품 중 일부에 불과합니다(47, 48, 49, 50, 51 , 52).

과일, 채소 등 자연 식품이 풍부한 식단으로 전환하는 것만으로도 음식의 약효를 얻을 수 있는 가장 간단한 방법입니다.

요약

딸기, 십자화과 야채, 지방이 많은 생선, 버섯 등은 강력한 약효를 제공하는 식품 중 일부일 뿐입니다.

결론

음식은 단순히 연료를 공급하는 것 이상의 역할을 합니다. 무엇을 먹느냐에 따라 건강이 좋아질 수도 있고 악화될 수도 있습니다.

전체 식품으로 구성된 영양이 풍부한 식단은 많은 만성 질환을 예방하는 것으로 나타났으며 제2형 당뇨병과 같은 일부 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양가 있는 식단을 따르는 것이 만성 질환 중 하나라는 것은 분명합니다. 길고 건강한 삶을 사는 데 가장 중요한 요소이기 때문에 음식에 의존하여 기존 의학을 대체해서는 안 된다는 점을 명심하세요.

게시됨 : 2024-08-26 16:33

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