Czy żywność może działać jak lek? Wszystko, co musisz wiedzieć

Śledź Drugslib na

To, co zdecydujesz się jeść, ma ogromny wpływ na ogólny stan zdrowia.

Badania pokazują, że nawyki żywieniowe wpływają na ryzyko chorób. Chociaż niektóre produkty spożywcze mogą powodować przewlekłe schorzenia, inne mają silne właściwości lecznicze i ochronne.

Dlatego wiele osób twierdzi, że żywność to lekarstwo.

Jednak sama dieta nie może i nie powinna zastępować leku w każdych okolicznościach. Chociaż wielu chorobom można zapobiegać, leczyć je lub nawet wyleczyć poprzez zmianę diety i stylu życia, wielu innym nie da się tego zrobić.

W tym artykule wyjaśniono lecznicze działanie żywności, łącznie z tym, które produkty powinny, a których nie należy stosować w celach leczniczych.

W jaki sposób żywność odżywia i chroni Twoje ciało

Wiele składników odżywczych w żywności sprzyja zdrowiu i chroni organizm przed chorobami.

Spożywanie całej, pożywnej żywności jest ważne, ponieważ zawarte w niej unikalne substancje działają synergistycznie, tworząc efekt, którego nie można powtórzyć za pomocą suplementu.

Witaminy i minerały

Chociaż Twoje organizm potrzebuje jedynie niewielkich ilości witamin i minerałów, są one niezbędne dla zdrowia.

Jednak zachodnie diety – bogate w żywność przetworzoną i ubogą w pełnowartościową żywność, taką jak świeże produkty – zazwyczaj charakteryzują się niedoborami witamin i minerałów. Takie niedobory mogą znacznie zwiększyć ryzyko choroby (1).

Na przykład niewystarczające spożycie witaminy C, witaminy D i kwasu foliowego może uszkodzić serce, spowodować zaburzenia odporności i zwiększyć ryzyko niektórych nowotworów , odpowiednio (2, 3, 4).

Pożyteczne związki roślinne

Pożywne produkty spożywcze, w tym warzywa, owoce, fasola i zboża, zawierają wiele korzystnych związków, takich jak przeciwutleniacze.

Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami, które w przeciwnym razie mogłyby prowadzić do chorób (5).

W rzeczywistości badania pokazują, że osoby, których dieta bogata jest w przeciwutleniacze polifenolowe, rzadziej zapadają na depresję, cukrzycę, demencję i choroby serca (6, 7, 8, 9).

Światłowód

Błonnik jest niezbędnym elementem zdrowej diety. Nie tylko wspomaga prawidłowe trawienie i wydalanie, ale także stanowi pożywkę dla pożytecznych bakterii w jelitach. ="noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">10).

Zatem żywność bogata w błonnik, taka jak warzywa, fasola, zboża i owoce, pomaga chronić przed chorobami, zmniejszać stany zapalne i wzmacniać układ odpornościowy (11).

Z drugiej strony niski -dieta zawierająca błonnik wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób, w tym raka okrężnicy i udaru mózgu (12, 13, 14, 15).

Białko i zdrowe tłuszcze

Białko i tłuszcz w pełnowartościowych, pożywnych produktach spożywczych odgrywają różne krytyczne role w organizmie.

Aminokwasy — elementy budulcowe białka — wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego, syntezę mięśni, metabolizm i wzrost, podczas gdy tłuszcze dostarczają paliwa i pomagają wchłaniać składniki odżywcze (16, 17).

Kwasy tłuszczowe Omega-3, które można znaleźć w pokarmach takich jak tłuste ryby, pomagają regulować stany zapalne i są powiązane z poprawą zdrowia serca i układu odpornościowego (18).

Podsumowanie

Całość, pożywna żywność zawiera witaminy, minerały, przeciwutleniacze, błonnik, białko i tłuszcz, a wszystkie one promują zdrowie i są kluczem do optymalnego funkcjonowania organizmu.

Zdrowa dieta może zmniejszyć ryzyko chorób

W szczególności pożywna żywność może zmniejszyć ryzyko chorób — podczas gdy sytuacja jest odwrotna w przypadku żywności wysoko przetworzonej.

Niezdrowe wybory żywieniowe mogą zwiększać ryzyko chorób

Niezdrowa dieta bogata w cukier napoje, fast foody i rafinowane produkty zbożowe są główną przyczyną chorób takich jak choroby serca, cukrzyca i otyłość.

Te przetworzone produkty spożywcze szkodzą bakteriom jelitowym i sprzyjają insulinooporności, chronicznym stanom zapalnym i ogólnemu ryzyku chorób (19).

Badanie przeprowadzone na ponad 100 000 osób wykazało, że każde 10% wzrostu ultra- spożycie przetworzonej żywności spowodowało 12% wzrost ryzyka raka (20).

Dodatkowo badanie dotyczące śmiertelności i chorób na całym świecie wykazało, że w 2017 r. 11 milionów zgonów i 255 milionów lat życia skorygowanych niepełnosprawnością (DALY) było prawdopodobnie spowodowanych niewłaściwą dietą (21).

DALY mierzą obciążenie chorobą, przy czym jedna jednostka oznacza utratę jednego roku pełnego zdrowia (22).

Pożywne diety chronią przed chorobami

Z drugiej strony badania wskazują, że diety bogate w pokarmy roślinne i ubogie w produkty przetworzone wzmacniają zdrowie.

Na przykład dieta śródziemnomorska, bogata w zdrowe tłuszcze, produkty pełnoziarniste i warzywa, wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, chorób neurodegeneracyjnych, cukrzycy, niektórych nowotworów i otyłości (23, 24, 25).

Inne wzorce odżywiania, które chronią przed chorobami, obejmują diety roślinne, pełnowartościowe i paleo (26, 27).

W rzeczywistości niektóre diety mogą odwrócić pewne schorzenia.

Na przykład stwierdzono, że diety roślinne odwracają chorobę wieńcową, podczas gdy styl życia o bardzo niskiej zawartości węglowodanów może u niektórych osób pomóc w wyeliminowaniu cukrzycy typu 2 (28, 29).

Co więcej, pożywne odżywianie wzorce takie jak dieta śródziemnomorska wiążą się z lepszą jakością życia deklarowaną przez samych pacjentów i niższym wskaźnikiem depresji w porównaniu z typowymi dietami zachodnimi – a nawet mogą wydłużyć długość życia (30, 31, 32).

Te odkrycia dowodzą, że zdrowa dieta rzeczywiście działa jako lek zapobiegawczy.

Podsumowanie

Przestrzeganie zdrowej diety może wydłużyć długość życia, chronić przed chorobami i poprawić ogólną jakość życia.

Czy jedzenie może leczyć choroby?

Chociaż niektóre wybory żywieniowe mogą zapobiec ryzyku choroby lub je zwiększyć, nie wszystkim chorobom można zapobiegać lub je leczyć samą dietą.

Wiele innych czynników wpływa na zdrowie i ryzyko chorób

Ryzyko choroby jest dość złożone. Chociaż zła dieta może powodować choroby lub przyczyniać się do nich, należy wziąć pod uwagę wiele innych czynników.

Genetyka, stres, zanieczyszczenie, wiek, infekcje, ryzyko zawodowe i styl życia – taki jak brak ruchu, palenie i używanie alkoholu – również mają wpływ (33, 34, 35, 36).

Żywność nie może zrekompensować złych wyborów związanych ze stylem życia, predyspozycji genetycznych ani innych czynników związanych z rozwojem choroby.

Żywności nie należy stosować jako substytutu leków

Chociaż przejście na zdrowszy sposób odżywiania może rzeczywiście zapobiec chorobom, niezwykle ważne jest zrozumienie, że żywność nie może i nie powinna zastępować leków farmaceutycznych.

Medycyna została opracowana, aby ratować życie i leczyć choroby. Chociaż może być przepisywany zbyt często lub stosowany jako łatwy sposób na problemy dietetyczne i związane ze stylem życia, często jest nieoceniony.

Ponieważ leczenie nie zależy wyłącznie od diety ani stylu życia, rezygnacja z potencjalnie ratującego życie leczenia na rzecz skupienia się wyłącznie na diecie może być niebezpieczna, a nawet śmiertelna.

Uważaj na fałszywe reklamy

Chociaż dowody naukowe wskazują, że żywność może pomóc w leczeniu różnych schorzeń, niepotwierdzone twierdzenia o leczeniu chorób za pomocą ekstremalnej diety, suplementów lub innych metod są często fałszywe.

Na przykład diety reklamowane jako leki na raka lub inne poważne schorzenia zazwyczaj nie są poparte badaniami i często są zbyt drogie.

Unikanie konwencjonalnych metod leczenia, takich jak chemioterapia, na rzecz alternatywnych, niesprawdzonych diet może pogorszyć choroby lub prowadzić do śmierci (37 , 38, 39).

Podsumowanie

Chociaż wiele produktów spożywczych ma silne właściwości lecznicze w walce z chorobami, diety nie należy uważać za zamiennik medycyny konwencjonalnej.

Żywność zawierająca potężne właściwości lecznicze

Udostępnij na Pintereście

Przejście na dietę opartą na pełnowartościowych produktach spożywczych może poprawić Twoje zdrowie na niezliczone sposoby. Do produktów spożywczych oferujących szczególnie silne korzyści należą:

  • Jagody. Liczne badania wykazały, że składniki odżywcze i związki roślinne zawarte w jagodach zwalczają choroby. W rzeczywistości diety bogate w jagody mogą chronić przed chorobami przewlekłymi, w tym niektórymi nowotworami. "noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">40).
  • Warzywa kapustne. Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły i jarmuż, zawierają szeroką gamę przeciwutleniaczy. Wysokie spożycie tych warzyw może zmniejszyć ryzyko chorób serca i sprzyjać długowieczności (41).
  • Tłuste ryby. Łosoś, sardynki i inne tłuste ryby zwalczają stany zapalne ze względu na ich wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3, które chronią również przed chorobami serca (42).
  • Grzyby. Wykazano związki zawarte w grzybach, do których zaliczają się maitake i reishi aby wzmocnić układ odpornościowy, serce i mózg (43).
  • Przyprawy. Kurkuma, imbir, cynamon i inne przyprawy są bogate w korzystne związki roślinne. Na przykład badania wykazały, że kurkuma pomaga w leczeniu zapalenia stawów i zespołu metabolicznego. " class="content-link css-1xhnmo5">44, 45).
  • Zioła. Zioła takie jak pietruszka, oregano, rozmaryn i szałwia nie nie tylko nadają potrawom naturalny smak, ale także zawierają wiele składników prozdrowotnych (44).
  • Zielona herbata. Zielona herbata została dokładnie zbadana pod kątem jej imponujących korzyści, które mogą obejmują zmniejszony stan zapalny i niższe ryzyko choroby (46).

    • Orzechy, nasiona, awokado, oliwa z oliwek, miód, wodorosty i produkty fermentowane to tylko niektóre z wielu innych produktów spożywczych badanych pod kątem ich właściwości leczniczych (47, 48, 49, 50, 51 , 52).

    Samo przejście na dietę bogatą w pełnowartościową żywność, taką jak owoce i warzywa, to najprostszy sposób na czerpanie korzyści leczniczych z pożywienia.

    Podsumowanie

    Jagody, warzywa kapustne, tłuste ryby i grzyby to tylko niektóre produkty o silnych właściwościach leczniczych.

    Konkluzja

    Jedzenie to znacznie więcej, niż tylko dostarczanie paliwa. Może poprawiać lub pogarszać zdrowie, w zależności od tego, co jesz.

    Wykazano, że dieta bogata w składniki odżywcze, składająca się z pełnowartościowych produktów spożywczych, zapobiega wielu chorobom przewlekłym i może pomóc w leczeniu niektórych schorzeń, takich jak cukrzyca typu 2.

    Chociaż jasne jest, że przestrzeganie pożywnej diety jest jednym z najważniejszych czynników warunkujących długie i zdrowe życie, należy pamiętać, że nie należy polegać na żywności w celu zastąpienia medycyny konwencjonalnej.

    Wysłano : 2024-08-26 16:33

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe