A comida pode funcionar como remédio? Tudo que você precisa saber

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O que você escolhe comer tem efeitos profundos na sua saúde geral.

Pesquisas mostram que os hábitos alimentares influenciam o risco de doenças. Embora certos alimentos possam desencadear problemas de saúde crônicos, outros oferecem fortes qualidades medicinais e protetoras.

Assim, muitas pessoas argumentam que comida é remédio.

No entanto, a dieta por si só não pode e não deve substituir os remédios em todas as circunstâncias. Embora muitas doenças possam ser prevenidas, tratadas ou mesmo curadas por meio de mudanças na dieta e no estilo de vida, muitas outras não podem.

Este artigo explica os efeitos medicinais dos alimentos, incluindo quais alimentos devem ou não ser usados ​​para a cura.

Como os alimentos nutrem e protege seu corpo

Muitos nutrientes nos alimentos promovem a saúde e protegem seu corpo contra doenças.

Comer alimentos integrais e nutritivos é importante porque suas substâncias únicas trabalham sinergicamente para criar um efeito que não pode ser replicado tomando um suplemento.

Vitaminas e minerais

Embora seu corpo só precisa de pequenas quantidades de vitaminas e minerais, eles são vitais para a saúde.

No entanto, as dietas ocidentais – ricas em alimentos processados ​​e pobres em alimentos integrais, como produtos frescos – são tipicamente deficientes em vitaminas e minerais. Essas deficiências podem aumentar substancialmente o risco de doenças (1).

Por exemplo, a ingestão insuficiente de vitamina C, vitamina D e folato pode prejudicar o coração, causar disfunção imunológica e aumentar o risco de certos tipos de câncer , respectivamente (2, 3, 4).

Compostos vegetais benéficos

Alimentos nutritivos, incluindo vegetais, frutas, feijões e grãos, possuem vários compostos benéficos, como antioxidantes.

Os antioxidantes protegem as células contra danos que poderiam levar a doenças (5).

Na verdade, estudos demonstram que pessoas cujas dietas são ricas em antioxidantes polifenóis apresentam taxas mais baixas de depressão, diabetes, demência e doenças cardíacas (6, 7, 8, 9).

Fibra

A fibra é uma parte essencial de uma dieta saudável. Ele não apenas promove a digestão e eliminação adequadas, mas também alimenta as bactérias benéficas em seu intestino (10).

Assim, alimentos ricos em fibras, como vegetais, feijões, grãos e frutas, ajudam a proteger contra doenças, diminuem a inflamação e estimulam o sistema imunológico (11).

Por outro lado, baixo - dietas com fibras estão associadas a um risco aumentado de doenças, incluindo câncer de cólon e acidente vascular cerebral (12, 13, 14, 15).

Proteínas e gorduras saudáveis

As proteínas e a gordura dos alimentos integrais e nutritivos desempenham vários papéis essenciais no corpo.

Os aminoácidos — os blocos de construção das proteínas — auxiliam na função imunológica, na síntese muscular, no metabolismo e no crescimento, enquanto as gorduras fornecem combustível e ajudam a absorver nutrientes (16, 17).

Os ácidos graxos ômega-3, encontrados em alimentos como peixes gordurosos, ajudam a regular a inflamação e estão associados à melhoria da saúde cardíaca e imunológica (18).

Resumo

Inteiro, alimentos nutritivos contêm vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras, proteínas e gorduras, que promovem a saúde e são essenciais para o funcionamento corporal ideal.

Uma dieta saudável pode diminuir o risco de doenças

Notavelmente, alimentos nutritivos podem diminuir o risco de doenças, enquanto o oposto é verdadeiro para alimentos altamente processados.

Escolhas alimentares não saudáveis ​​podem aumentar o risco de doenças

Dietas não saudáveis ​​ricas em açúcar bebidas, fast food e grãos refinados são os principais contribuintes para doenças como doenças cardíacas, diabetes e obesidade.

Esses alimentos processados ​​prejudicam as bactérias intestinais e promovem resistência à insulina, inflamação crônica e risco geral de doenças (19).

Um estudo com mais de 100.000 pessoas descobriu que cada aumento de 10% na taxa ultra- a ingestão de alimentos processados ​​resultou em um aumento de 12% no risco de câncer (20).

Além disso, um estudo sobre mortalidade e doenças em todo o mundo mostrou que, em 2017, 11 milhões de mortes e 255 milhões de anos de vida ajustados por incapacidade (DALYs) foram provavelmente devidos a uma dieta inadequada (21).

DALYs medem o carga de doença, com uma unidade representando a perda de um ano de saúde plena (22).

Dietas nutritivas protegem contra doenças

Por outro lado, pesquisas indicam que dietas abundantes em alimentos vegetais e pobres em produtos processados ​​fortalecem a saúde.

Por exemplo, a dieta mediterrânea, que é rica em gorduras saudáveis, grãos integrais e vegetais, está associada a um risco reduzido de doenças cardíacas, condições neurodegenerativas, diabetes, certos tipos de câncer e obesidade (23, 24, 25).

Outros padrões alimentares que comprovadamente protegem contra doenças incluem dietas baseadas em vegetais, alimentos integrais e dietas paleo (26, 27).

Na verdade, algumas dietas podem reverter certas condições.

Por exemplo, descobriu-se que dietas à base de vegetais revertem a doença arterial coronariana, enquanto estilos de vida com muito baixo teor de carboidratos podem ajudar a eliminar o diabetes tipo 2 em algumas pessoas (28, 29).

Além do mais, uma alimentação nutritiva padrões como a dieta mediterrânea estão ligados a uma melhor qualidade de vida auto-relatada e a taxas mais baixas de depressão do que as dietas ocidentais típicas – e podem até aumentar sua longevidade (30, 31, 32).

Essas descobertas provam que dietas robustas realmente funcionam como medicina preventiva.

Resumo

Seguir uma dieta saudável pode aumentar a longevidade, proteger contra doenças e melhorar sua qualidade de vida geral.

Os alimentos podem tratar doenças?

Embora algumas escolhas alimentares possam prevenir ou aumentar o risco de doenças, nem todas as doenças podem ser prevenidas ou tratadas apenas com dieta.

Muitos outros fatores afetam sua saúde e o risco de doenças

O risco de doença é bastante complexo. Embora uma dieta inadequada possa causar ou contribuir para doenças, muitos outros fatores precisam ser considerados.

Genética, estresse, poluição, idade, infecções, riscos ocupacionais e escolhas de estilo de vida — como falta de exercícios, tabagismo e uso de álcool — também têm um efeito (33, 34, 35, 36).

Os alimentos não podem compensar escolhas inadequadas de estilo de vida, predisposição genética ou outros fatores relacionados ao desenvolvimento de doenças.

Os alimentos não devem ser usados ​​como substitutos de medicamentos

Embora a mudança para um padrão alimentar mais saudável possa realmente prevenir doenças, é fundamental compreender que os alimentos não podem e não devem substituir os medicamentos.

A medicina foi desenvolvida para salvar vidas e tratar doenças. Embora possa ser prescrito em excesso ou usado como uma solução fácil para problemas alimentares e de estilo de vida, muitas vezes é inestimável.

Como a cura não depende apenas da dieta ou do estilo de vida, optar por renunciar a um tratamento médico que pode salvar vidas para se concentrar apenas na dieta pode ser perigoso ou até fatal.

Cuidado com propaganda enganosa

Embora as evidências científicas mostrem que os alimentos podem ajudar em vários problemas de saúde, alegações anedóticas de cura ou tratamento de doenças por meio de dietas extremas, suplementos ou outros métodos são frequentemente falsas.

Por exemplo, as dietas anunciadas para curar o câncer ou outras doenças graves normalmente não são apoiadas por pesquisas e muitas vezes são proibitivamente caras.

Evitar tratamentos convencionais, como a quimioterapia, em favor de dietas alternativas e não comprovadas, pode piorar doenças ou levar à morte. (37 , 38, 39).

Resumo

Embora muitos alimentos tenham fortes benefícios no combate a doenças, a dieta não deve ser considerada um substituto da medicina convencional.

Alimentos com poderosas propriedades medicinais

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A transição para uma dieta baseada em alimentos integrais pode melhorar sua saúde de inúmeras maneiras. Os alimentos que oferecem benefícios particularmente poderosos incluem:

  • Bagas. Numerosos estudos descobriram que os nutrientes e compostos vegetais das bagas combatem doenças. Na verdade, dietas ricas em frutas vermelhas podem proteger contra doenças crônicas, incluindo certos tipos de câncer (40).
  • Vegetais crucíferos. Os vegetais crucíferos, como brócolis e couve, contêm uma grande variedade de antioxidantes. A alta ingestão desses vegetais pode diminuir o risco de doenças cardíacas e promover a longevidade (41).
  • Peixes gordurosos. Salmão, sardinha e outros peixes gordurosos combatem a inflamação devido aos seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que também protegem contra doenças cardíacas (42).
  • Cogumelos. Compostos em cogumelos, tipos dos quais incluem maitake e reishi, foram mostrados para estimular o sistema imunológico, o coração e o cérebro (43).
  • Especiarias. Cúrcuma, gengibre, canela e outras especiarias são repletas de compostos vegetais benéficos. Por exemplo, estudos observam que a cúrcuma ajuda a tratar a artrite e a síndrome metabólica (44, 45).
  • Ervas. Ervas como salsa, orégano, alecrim e sálvia não fornecem apenas sabor natural aos pratos, mas também possuem muitos compostos que promovem a saúde (44).
  • Chá verde. O chá verde foi exaustivamente pesquisado por seus benefícios impressionantes, que podem incluem redução da inflamação e menor risco de doenças (46).

    • Nozes, sementes, abacate, azeite, mel, algas marinhas e alimentos fermentados são apenas alguns dos muitos outros alimentos estudados por suas propriedades medicinais (47, 48, 49, 50, 51 , 52).

    A simples transição para uma dieta rica em alimentos integrais, como frutas e vegetais, é a maneira mais simples de colher os benefícios medicinais dos alimentos.

    Resumo

    Bagas, vegetais crucíferos, peixes gordurosos e cogumelos são apenas uma seleção de alimentos que oferecem poderosas propriedades medicinais.

    O resultado final

    A comida faz muito mais do que simplesmente fornecer combustível. Pode promover ou piorar a saúde, dependendo do que você come.

    Foi demonstrado que uma dieta rica em nutrientes com alimentos integrais previne muitas doenças crônicas e pode ajudar a tratar algumas condições, como o diabetes tipo 2.

    Embora esteja claro que seguir uma dieta nutritiva é um dos os fatores mais importantes para viver uma vida longa e saudável, lembre-se de que você não deve depender de alimentos para substituir a medicina convencional.

    Postou : 2024-08-26 16:33

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