Чи може їжа діяти як ліки? Все, що вам потрібно знати

Те, що ви вибираєте, сильно впливає на ваше загальне здоров’я.

Дослідження показують, що харчові звички впливають на ризик захворювання. Хоча певні продукти можуть спровокувати хронічні захворювання, інші мають сильні лікувальні та захисні властивості.

Таким чином, багато людей стверджують, що їжа — це ліки.

Проте дієта сама по собі не може і не повинна замінити ліки за будь-яких обставин. Хоча багатьом хворобам можна запобігти, вилікувати або навіть вилікувати, змінивши дієту та спосіб життя, багато інших – ні.

У цій статті пояснюється лікувальна дія їжі, зокрема, які продукти слід і не слід використовувати для лікування.

Як їжа живить і захищає ваше тіло

Багато поживних речовин у їжі зміцнюють здоров’я та захищають ваше тіло від хвороб.

Вживання цілісних, поживних продуктів є важливим, оскільки їхні унікальні речовини діють синергетично, створюючи ефект, який неможливо відтворити, приймаючи добавки.

Вітаміни та мінерали

Хоча ваші організму потрібна лише невелика кількість вітамінів і мінералів, вони життєво важливі для вашого здоров’я.

Однак західна дієта — з високим вмістом оброблених харчових продуктів і низьким вмістом цільних продуктів, як-от свіжих продуктів — зазвичай має дефіцит вітамінів і мінералів. Такі недоліки можуть значно підвищити ризик захворювання (1).

Наприклад, недостатнє споживання вітаміну С, вітаміну D і фолієвої кислоти може пошкодити ваше серце, спричинити імунну дисфункцію та збільшити ризик деяких видів раку , відповідно (2, 3, 4).

Корисні рослинні сполуки

Поживні продукти, включно з овочами, фруктами, бобами та зерновими, містять численні корисні сполуки, такі як антиоксиданти.

Антиоксиданти захищають клітини від пошкодження, яке інакше може призвести до захворювань (5).

Насправді дослідження показують, що люди, чий раціон багатий поліфенольними антиоксидантами, мають нижчий рівень депресії, діабету, деменції та серцевих захворювань (6, 7, 8, 9).

Fiber

Клітковина є важливою частиною здорового харчування. Він не лише сприяє правильному травленню та виведенню, але й живить корисні бактерії у вашому кишечнику (10).

Таким чином, продукти з високим вмістом клітковини, такі як овочі, квасоля, зернові та фрукти, допомагають захистити від хвороб, зменшити запалення та зміцнити вашу імунну систему (11).

З іншого боку, низький - клітковинні дієти пов’язані з підвищеним ризиком захворювань, включаючи рак товстої кишки та інсульт (12, 13, 14, 15).

Білок і здорові жири

Білок і жир у цілісних поживних продуктах відіграють різні важливі ролі у вашому організмі.

Амінокислоти — будівельні блоки білка — допомагають імунній функції, синтезу м’язів, метаболізму та росту, тоді як жири забезпечують паливом і допомагають засвоювати поживні речовини (16, 17).

Омега-3 жирні кислоти, які містяться в таких продуктах, як жирна риба, допомагають регулювати запалення та пов’язані з покращенням здоров’я серця та імунної системи (18).

Резюме

Ціле, поживні продукти містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковину, білки та жири, які сприяють здоров’ю та є ключовими для оптимальної роботи організму.

Здорове харчування може зменшити ризик захворювання

Примітно, що поживна їжа може зменшити ризик захворювання, тоді як для їжі з високим ступенем обробки діє навпаки.

Нездоровий вибір їжі може збільшити ризик захворювання.

Нездорова дієта з високим вмістом цукру напої, фаст-фуд і рафіновані зерна є основними причинами таких захворювань, як серцеві захворювання, діабет і ожиріння.

Ці оброблені харчові продукти шкодять вашим кишковим бактеріям і сприяють резистентності до інсуліну, хронічному запаленню та загальному ризику захворювання (19).

Дослідження за участю понад 100 000 людей показало, що кожні 10% збільшення ультра- споживання обробленої їжі призвело до збільшення ризику раку на 12% (20).

Крім того, дослідження смертності та хвороб у всьому світі показало, що у 2017 році 11 мільйонів смертей і 255 мільйонів років життя з поправкою на інвалідність (DALY) були ймовірно спричинені неправильним харчуванням (21).

DALY вимірюють тягар хвороби, де одна одиниця відповідає втраті одного року повного здоров’я (22).

Поживні дієти захищають від хвороб

З іншого боку, дослідження показують, що дієти з великою кількістю рослинної їжі та низьким вмістом продуктів переробки зміцнюють ваше здоров’я.

Наприклад, середземноморська дієта, яка багата корисними жирами, цільнозерновими продуктами та овочів, пов’язаний із зниженням ризику захворювань серця, нейродегенеративних станів, діабету, деяких видів раку та ожиріння (23, 24, 25).

Інші способи харчування, які, як показали дослідження, захищають від хвороб, включають дієти на рослинній основі, на основі цільної їжі та палеодієти (26, 27).

Насправді деякі дієти можуть змінити певні стани.

Наприклад, виявлено, що дієти на рослинній основі лікують ішемічну хворобу серця, тоді як спосіб життя з дуже низьким вмістом вуглеводів може допомогти усунути діабет 2 типу у деяких людей (28, 29).

Що більше, поживне харчування такі схеми, як середземноморська дієта, пов’язані з кращою якістю життя за власними оцінками та нижчим рівнем депресії, ніж типові західні дієти — і можуть навіть збільшити ваше довголіття (30, 31, 32).

Такі висновки доводять, що міцні дієти справді діють як профілактичні засоби.

Підсумок

Дотримання здорового харчування може збільшити тривалість життя, захистити від хвороб і покращити загальну якість життя.

Чи може їжа лікувати хворобу?

Хоча деякі варіанти дієти можуть запобігти або збільшити ризик захворювання, не всім хворобам можна запобігти або вилікувати лише дієтою.

Багато інших факторів впливають на ваше здоров’я та ризик захворювання.

Ризик захворювання досить складний. Незважаючи на те, що неправильне харчування може спричинити або сприяти хворобам, потрібно враховувати багато інших факторів.

Генетика, стрес, забруднення навколишнього середовища, вік, інфекції, професійні ризики та спосіб життя, такі як відсутність фізичних вправ, куріння та вживання алкоголю, також впливають (33, 34, 35, 36).

Їжа не може компенсувати неправильний вибір способу життя, генетичну схильність чи інші фактори, пов’язані з розвитком хвороби.

Їжу не слід використовувати як заміну лікам

Хоча перехід до більш здорового режиму харчування справді може запобігти захворюванням, важливо розуміти, що їжа не може і не повинна замінювати фармацевтичні ліки.

Медицина була розроблена, щоб рятувати життя та лікувати хвороби. Хоча його можуть призначати надмірно або використовувати як легкий засіб для вирішення проблем з дієтою та способом життя, часто він неоціненний.

Оскільки одужання не залежить виключно від дієти чи способу життя, відмовитися від потенційно рятівного медичного лікування та зосередитися лише на дієті може бути небезпечним або навіть смертельним.

Остерігайтеся неправдивої реклами

Хоча наукові дані свідчать про те, що їжа може допомогти при різних станах здоров’я, анекдотичні твердження про лікування чи лікування хвороб за допомогою екстремальних дієт, харчових добавок чи інших методів часто є помилковими.

Наприклад, дієти, які рекламуються для лікування раку чи інших серйозних захворювань, як правило, не підтверджені дослідженнями та часто є непомірно дорогими.

Відмова від звичайних методів лікування, як-от хіміотерапія, замість альтернативних неперевірених дієт може погіршити захворювання або призвести до смерті (37 , 38, 39).

Підсумок

Незважаючи на те, що багато продуктів мають сильні переваги в боротьбі з хворобами, дієту не слід розглядати як заміну звичайній медицині.

Продукти з потужні лікувальні властивості

Поділитися на Pinterest

Перехід на дієту, засновану на цілісних продуктах, може багатьма способами покращити ваше здоров’я. Особливо корисні продукти харчування включають:

Ягоди. Численні дослідження показали, що поживні речовини та рослинні сполуки в ягодах борються з хворобами. Насправді дієти, багаті ягодами, можуть захистити від хронічних захворювань, включаючи певні види раку (40).

Хрестоцвіті овочі. Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі та капуста, містять широкий спектр антиоксидантів. Високе споживання цих овочів може знизити ризик серцевих захворювань і сприяти довголіттю (41).

Жирна риба. Лосось, сардини та інша жирна риба бореться із запаленням через високий вміст омега-3 жирних кислот, які також захищають від хвороб серця (42).

Гриби. Показано сполуки в грибах, типи яких включають майтаке та рейші для зміцнення вашої імунної системи, серця та мозку (43).

Спеції. Куркума, імбир, кориця та інші спеції наповнені корисними рослинними сполуками. Наприклад, дослідження відзначають, що куркума допомагає лікувати артрит і метаболічний синдром (44, 45).

Трави. Такі трави, як петрушка, орегано, розмарин і шавлія, не лише надає стравам природний смак, але також містить багато корисних для здоров’я сполук (44).

Зелений чай. Зелений чай був ретельно досліджений на предмет його вражаючих переваг, які можуть включають зменшення запалення та менший ризик захворювання (46).

Горіхи, насіння, авокадо, оливкова олія, мед, морські водорості та ферментована їжа – це лише деякі з багатьох інших продуктів, досліджених на предмет їхніх лікувальних властивостей (47, 48, 49, 50, 51 , 52).

Простий перехід на дієту, багату цільними продуктами, як-от фрукти та овочі, — це найпростіший спосіб отримати лікувальні переваги їжі.

Резюме

Ягоди, хрестоцвіті овочі, жирна риба та гриби – це лише перелік продуктів, які мають потужні лікувальні властивості.

Підсумок

Їжа не просто забезпечує вас паливом. Це може сприяти чи погіршувати здоров’я, залежно від того, що ви їсте.

Доведено, що багата на поживні речовини дієта з цілісних продуктів запобігає багатьом хронічним захворюванням і може допомогти в лікуванні деяких станів, наприклад діабету 2 типу.

Хоча зрозуміло, що дотримання поживної дієти є одним із найважливіших факторів для довгого здорового життя, майте на увазі, що ви не повинні покладатися на те, що їжа замінить звичайну медицину.

Опубліковано : 2024-08-26 16:33

Читати далі

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.