Kann Küssen Gluten passen? Neue Ergebnisse für Zöliakiepatienten

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Anne Lee , stellvertretende Professorin für Ernährungsmedizin an der Columbia University, sagte in einer Pressemitteilung.

„Patienten mit Zöliakie können entspannter sein, da das Risiko eines Glutenkreuzungskontakts durch das Küssen eines Partners, der Gluten konsumiert hat, auf sichere Niveaus zurückgeführt werden kann, wenn ein kleines Glas Wasser folgt“, fügte Lee hinzu. Es ist typischerweise von Verdauungsproblemen wie Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen und Durchfall geprägt.

Frühere Studien haben berichtet, dass Zöliakie -Patienten besorgt sind, dass das Küssen Gluten übertragen könnte, aber es gab nicht genug Forschungsdaten, um ihnen einen soliden romantischen/medizinischen Rat zu geben, sagte Lee.

"Der Rat, den wir über Küssen und Zöliakie gaben, beruhte auf Vorsichtsmaßnahmen und Annahmen. Wir haben unser bestes Urteilsvermögen verwendet", sagte Lee. „Ich fand es wichtig, Forschung zu betreiben, um zu sehen, ob es ein tatsächliches Risiko gab.“

für die Studie rekrutierten Forscher 10 Paare, jeweils ein Partner mit Zöliakie. Der nicht-zeliakische Partner aß 10 Saltine und dann küsste sich das Paar 10 Sekunden lang.

In einer Sitzung warteten die Partner fünf Minuten vor ihrem Knutschen, und in einer anderen tranken sie vor dem Küssen 4 Unzen Wasser.

Nach einem Glas Wasser betrug die Menge an ausgetauschten Gluten weniger als 20 Teile pro Million. Das in glutenfreie Produkte zulässige Niveau, sagten Forscher. 2025

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Quelle: Healthday

Gesendet : 2025-05-06 00:00

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