Le CDC signale un décès de nourrisson dû à une épidémie de Listeria liée aux viandes prêtes à manger

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 26 novembre 2024.

Par le personnel d'information du médecin, journaliste HealthDay

LUNDI 25 novembre 2024 -- La maladie à Listeria liée aux produits de viande et de volaille prêts à manger a causé la mort d'un nourrisson en Californie, selon un communiqué des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

Des cas ont également été signalés dans l'Illinois, à New York et au New Jersey. Jusqu'à présent, y compris le nourrisson, 11 personnes sont tombées malades à cause des produits contaminés, dont neuf ont dû être hospitalisées.

L'épidémie a entraîné le rappel de plus de 72 000 livres de produits de viande et de volaille prêts à manger fabriqués par Yu Shang Food Inc. de Spartanburg, en Caroline du Sud, selon le USDA Service d'inspection de la sécurité alimentaire.

"Des entretiens avec des personnes malades et des résultats de laboratoire montrent que les produits à base de viande et de volaille prêts à manger de Yu-Shang Food rendent les gens malades", selon le CDC. déclaration. "Ces articles ont été rappelés, mais certains articles peuvent encore se trouver dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des gens. Des exemples d'aliments rappelés comprennent le jarret de porc, les pattes de poulet, les pattes de porc, le cou de canard, le jarret de bœuf et la langue de porc."

La bactérie Listeria est à l'origine de la listériose, la troisième cause de décès par maladie d'origine alimentaire aux États-Unis. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires et de la fatigue. Une infection peut également provoquer une raideur de la nuque, des maux de tête, de la confusion ou des convulsions.

Les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus vulnérables à l'infection. Listeria est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle chez leur nouveau-né.

Près de 1 600 personnes sont infectées par la listeria et environ 260 en meurent chaque année, selon le CDC.

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Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

Source : HealthDay

Publié : 2024-11-27 00:00

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