CDC、リステリア菌の流行による乳児死亡は調理済みの肉に関係していると報告

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BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2024 年 11 月 26 日です。

医師のブリーフィング スタッフ HealthDay レポーターによる

2024 年 11 月 25 日、月曜日 -- 米国疾病管理予防センターの声明によると、調理済みの肉や家禽製品に関連したリステリア症がカリフォルニア州で乳児の死亡を引き起こしたと発表。

イリノイ州、ニューヨーク州、ニュージャージー州でも症例が報告されています。これまでのところ、幼児を含む 11 人が汚染された製品により体調を崩し、9 人が入院を必要としています。

USDA食品安全検査局.

「病人への聞き取りと検査結果は、Yu-Shang Foodの調理済み肉および家禽製品が人々を病気にしていることを示している」と同局は述べている。 CDCの声明。 「これらの品目はリコールされましたが、一部の品目はまだ人々の冷蔵庫や冷凍庫にある可能性があります。リコールされる食品の例には、豚ホック、鶏の足、豚足、アヒルの首、牛すね肉、豚タンなどが含まれます。」

リステリア菌は、米国における食中毒による死亡原因の第 3 位であるリステリア症を引き起こします。症状には、発熱、筋肉痛、倦怠感などがあります。感染症は、肩こり、頭痛、錯乱、発作を引き起こすこともあります。

高齢者、妊婦、免疫力が低下している人は、感染しやすい人です。リステリア菌は妊婦にとって特に危険であり、流産や早産、新生児の生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。

CDC.

詳細情報

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出典: HealthDay

投稿しました : 2024-11-27 00:00

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