CDC relata morte infantil por surto de Listeria associada a carnes prontas para consumo

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Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 26 de novembro de 2024.

Por Physician’s Briefing Staff HealthDay Reporter

SEGUNDA-FEIRA, 25 de novembro de 2024 – A doença por Listeria associada a produtos de carne e aves prontos para consumo causou a morte de uma criança na Califórnia, de acordo com um comunicado dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.

Casos também foram relatados em Illinois, Nova York e Nova Jersey. Até agora, incluindo a criança, 11 pessoas ficaram doentes devido aos produtos contaminados, sendo que nove necessitaram de hospitalização.

O surto estimulou o recall de mais de 72.000 libras de produtos de carne e aves prontos para consumo fabricados pela Yu Shang Food Inc. de Spartanburg, Carolina do Sul, de acordo com o USDA Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar.

"Entrevistas com pessoas doentes e resultados laboratoriais mostram que produtos de carne e aves prontos para consumo da Yu-Shang Food estão deixando as pessoas doentes", de acordo com a declaração do CDC. "Esses itens foram recolhidos, mas alguns itens ainda podem estar nas geladeiras ou freezers das pessoas. Exemplos de alimentos recolhidos incluem jarrete de porco, pés de frango, pés de porco, pescoço de pato, pernil de boi e língua de porco."

A bactéria Listeria causa listeriose, a terceira principal causa de morte por doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos. Os sintomas podem incluir febre, dores musculares e fadiga. Uma infecção também pode causar rigidez no pescoço, dor de cabeça, confusão ou convulsões.

Idosos, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunológico enfraquecido são os mais vulneráveis ​​à infecção. A Listeria é especialmente perigosa para mulheres grávidas e pode causar perda de gravidez, parto prematuro ou uma infecção potencialmente fatal em recém-nascidos.

Quase 1.600 pessoas estão infectadas com listeria e cerca de 260 morrem de infecção anualmente, de acordo com o CDC.

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Fonte: HealthDay

Postou : 2024-11-27 00:00

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