CDC warnt vor Listerien-Ausbruch im Zusammenhang mit Käse und Joghurt

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Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

DIENSTAG, 2. Februar 6.06.2024 – Zwei Menschen sind bei einem jahrelangen Ausbruch einer Listerienerkrankung gestorben und 23 wurden ins Krankenhaus eingeliefert, was schließlich auf Käse, Joghurt und andere Milchprodukte eines Unternehmens zurückzuführen ist.

Das ist die Botschaft von Eine Warnung der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten wurde verschickt am Dienstag.

Alle Milchprodukte, die landesweit verkauft und von Rizo-López Foods vermarktet werden, unterliegen laut CDC seit dem 5. Februar dem Rückruf.

Laut USA Rizo-López Foods verkauft Queso Fresco, Cotija-Käse, Joghurt und andere Milchprodukte unter einer Vielzahl von Markennamen, darunter Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande und andere.

Eine vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte finden Sie im Pressemitteilung des Unternehmens.

"Interviews mit kranken Menschen und aktuelle Listerien-Funde in Käse und eine Produktionsanlage zeigen, dass Queso Fresco und Cotija von Rizo-López Foods die Menschen bei diesem Ausbruch krank machen“, sagte die CDC in ihrer Erklärung.

Die FDA stellt fest, dass der Ausbruch im Jahr 2024 nur ein Teil davon ist eines anhaltenden Ausbruchs, der ein Jahrzehnt zurückreicht.

„CDC hat diesen Ausbruch in den Jahren 2017 und 2021 untersucht“, stellte die FDA fest, aber zu diesem Zeitpunkt „lagen nicht genügend Informationen vor, um eine bestimmte Marke zu identifizieren.“

Allerdings wurde „eine Probe von Rizo Bros Aged Cotija positiv auf Listeria monocytogenes getestet, während einer Probenahme, die im Januar 2024 von der Lebensmittel- und Arzneimittelabteilung des Hawaii State Department of Health durchgeführt wurde“, stellte die FDA fest. Die Genomsequenzierung ergab später, dass der Listeria-Keim, der den früheren Krankheiten zugrunde lag, dasselbe Bakterium war, das in den Produkten von Rizo Bros. gefunden wurde.

Bisher wurden Krankheiten in 11 Bundesstaaten registriert: Kalifornien (8 Fälle), Arizona und Colorado (jeweils 4 Fälle), Texas und Tennessee (jeweils 2 Fälle) sowie Florida, Georgia, North Carolina, Nevada, Oregon und Washington (jeweils 1 Fall).

Listerien sind die dritthäufigste Ursache für Lebensmittel- Laut CDC ist die Wahrscheinlichkeit, dass schwangere Frauen eine Listeria-Infektion bekommen, zehnmal höher als bei anderen, und eine Infektion während der Schwangerschaft führt bei etwa 20 % zum Verlust des Fötus. der Fälle und der Tod von Neugeborenen in 3 % der Fälle.

Andere mit erhöhtem Risiko sind laut CDC Senioren ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Ungefähr 87 % der Fälle, die nicht mit einer Schwangerschaft in Zusammenhang stehen, erfordern einen Krankenhausaufenthalt und etwa 1 von 6 Patienten stirbt.

Häufige Symptome sind laut CDC Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit. Die Symptome beginnen normalerweise innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr von mit Listerien befallenen Lebensmitteln, sie können jedoch bereits am selben Tag oder erst zehn Wochen später auftreten.

Das CDC empfiehlt Verbrauchern, ihren Kühlschrank, Behälter usw. zu reinigen Oberflächen, die möglicherweise mit dem zurückgerufenen Produkt in Berührung gekommen sind. Listerien können im Kühlschrank überleben und sich leicht auf andere Lebensmittel und Oberflächen ausbreiten.

Quellen

  • U.S. Centers Disease Control and Prevention und U.S. Food and Drug Administration, Pressemitteilungen, 6. Februar 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-02-07 04:15

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