CDC、チーズやヨーグルトに関連したリステリア菌発生を警告

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Drugs.com による医学的レビュー。

アーニー マンデル HealthDay レポーターによる

2 月火曜日2024 年 6 日 -- 長年にわたるリステリア症の発生で 2 人が死亡、23 人が入院したが、その原因がついにある会社のチーズ、ヨーグルト、その他の乳製品にあることが判明した。

これが、からのメッセージだ。米国疾病管理予防センターから警告が送信されました火曜日に。

全米で販売され、リゾ・ロペス・フーズが販売するすべての乳製品は、2月5日現在リコール対象となっているとCDCは発表した。

米国食品医薬品局の Rizo-López Foods は、Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande などの無数のブランド名でケソ フレスコ、コティハ チーズ、ヨーグルト、その他の乳製品を販売しています。

リコールされた製品の完全なリストは、会社のニュースリリース。

「病気の人々へのインタビューと最近のリステリア菌の発見結果」チーズと生産施設は、リゾ・ロペス・フーズ社が製造したケソ・フレスコ画とコティーハが、今回のアウトブレイクで人々を病気にしていることを示している」とCDCは声明で述べた。

FDAは、2024年のアウトブレイクはほんの一部であると指摘している。

「CDC は 2017 年と 2021 年にこの流行を調査した」と FDA は述べましたが、当時は「特定のブランドを特定するのに十分な情報がありませんでした。」

しかし、「2024年1月にハワイ州保健省食品医薬品局が実施したサンプリング中に、リゾ・ブラザーズの熟成コティヤのサンプルがリステリア・モノサイトゲネスの陽性反応を示した」とFDAは指摘した。その後、ゲノム配列決定により、以前の病気の原因となっていたリステリア菌が、Rizo Bros 製品に含まれていたのと同じ細菌であることが判明しました。

これまでのところ、カリフォルニア州 (8 件)、アリゾナ州、およびカリフォルニア州の 11 州で病気が記録されています。コロラド州 (各 4 例)、テキサス州およびテネシー州 (各 2 例)、フロリダ州、ジョージア州、ノースカロライナ州、ネバダ州、オレゴン州およびワシントン州 (各 1 例)。

リステリア菌は食中毒の 3 番目の主な原因です。

CDC によると、妊婦は他の女性に比べてリステリア感染症にかかる可能性が 10 倍高く、妊娠中の感染により約 20% が胎児を失うことになります。

その他のリスクが高い人には、65 歳以上の高齢者や免疫力が低下している人が含まれると CDC は述べています。妊娠に関連しない症例の約 87% は入院が必要で、患者の約 6 人に 1 人が死亡します。

CDC によると、一般的な症状には発熱、筋肉痛、倦怠感などがあります。症状は通常、リステリア菌に汚染された食品を食べてから 2 週間以内に始まりますが、早ければ同日から始まることもあれば、遅くて 10 週間後に始まることもあります。

CDC は消費者に対し、冷蔵庫、容器、その他あらゆるものを掃除することを推奨しています。リコール対象製品に触れた可能性のある表面。リステリア菌は冷蔵庫の中でも生存でき、他の食品や表面に簡単に広がる可能性があります。

出典

  • 米国疾病予防管理センターおよび米国食品医薬品局、ニュースリリース、 2024 年 2 月 6 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人には関係しません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-02-07 04:15

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