Los CDC advierten sobre un brote de Listeria relacionado con las carnes frías

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

LUNES, 22 de julio de 2024 -- Al menos 28 personas han sido hospitalizadas y dos han muerto en un brote multiestatal de listeria relacionada con carnes frías, advirtieron funcionarios de salud de EE. UU.

En un < un rel='nofollow' href="https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html">aviso de investigación publicado el viernes, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Prevención dijo que el número real de enfermedades probablemente sea mayor porque a menudo hay un retraso en la notificación de los casos y algunas personas pueden haber tenido enfermedades más leves y no haber sido examinadas para detectar listeria.

Hasta ahora, se han reportado siete enfermedades en Nueva York; seis en Maryland; dos en Georgia, Massachusetts, Missouri, Nueva Jersey y Virginia; y uno en Illinois, Minnesota, Carolina del Norte, Pensilvania y Wisconsin.

Las muertes se reportaron en Illinois y Nueva Jersey. La primera persona enfermó a finales de mayo y el último caso se informó el 5 de julio.

En este momento, no está claro exactamente qué carnes frías pueden ser las culpables del brote, por lo que no se han emitido retiradas del mercado, según los CDC anotado. Pero la agencia enfatizó que los grupos de alto riesgo, incluidas las mujeres embarazadas, las de 65 años o más y las que tienen sistemas inmunológicos debilitados, deben evitar comer carnes frías en rodajas a menos que se hayan calentado hasta que cojan vapor o alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

De las 18 personas que los expertos en salud pública pudieron entrevistar durante el brote, 16 informaron haber comido carnes cortadas en rodajas en una tienda de delicatessen el mes anterior a enfermarse. No hay informes de personas que se enfermen después de comer carnes frías envasadas, agregaron los CDC.

La mayoría de las personas que enfermaron informaron haber comido pavo o paté de hígado, mientras que algunos informaron haber comido jamón. Las carnes procedían de una variedad de delicatessen de tiendas de comestibles.

"Sin embargo, en este momento los CDC no tienen suficiente información para decir qué carnes frías son la fuente de este brote", señaló la agencia.

Aun así, las pruebas de ADN mostraron que las bacterias de las personas enfermas eran genéticamente similares, lo que sugiere que probablemente contrajeron la enfermedad a través del mismo alimento, dijeron los CDC.

La bacteria Listeria puede causar listeriosis, la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Los síntomas suelen incluir fiebre, dolores musculares y fatiga. La infección también puede causar dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión o convulsiones. Las mujeres embarazadas pueden experimentar pérdida del embarazo o parto prematuro.

Fuentes

  • Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., comunicado de prensa, 19 de julio de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-07-22 21:15

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