El retiro del mercado de carnes embutidas se expande a medida que se duplican los casos de Salmonella

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

VIERNES, enero 19 de diciembre de 2024: Los casos de salmonella relacionados con embutidos retirados del mercado se han duplicado en poco más de dos semanas, lo que provocó una expansión del retiro, anunciaron el jueves los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

"Desde la última actualización del 5 de enero de 2024, se han reportado 23 enfermedades más y 8 estados adicionales han reportado casos, creando un recuento total de casos de 47 enfermedades en 22 estados", dijo la agencia en una declaración.

Diez personas han padecido enfermedades tan graves que han requerido atención hospitalaria. No se han reportado muertes.

Si bien el retiro anterior se limitaba a un solo lote de charcutería de la marca Busseto, el retiro ahora se ha ampliado.

"Los CDC ahora recomiendan no comer, servir ni vender ningún lote de charcutería de la marca Busseto Sampler vendido en Sam's Club y Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta vendido en Costco mientras la investigación está en curso. Estos se venden en paquetes dobles", dijeron los CDC.

Una lista detallada, con fotografías, de los. Los productos retirados del mercado se pueden encontrar en CDC.

Ohio parece ser el epicentro del brote de salmonella, con 11 casos diagnosticados allí, pero también hay cinco casos en el estado de Washington y cuatro en Nueva York. Arizona, Nebraska, Pensilvania, Texas y Wisconsin tienen dos casos cada uno. Otros catorce estados tienen un caso reportado cada uno: Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Oregon, Utah, Virginia y Vermont.

Si encuentra alguna de las carnes retiradas del mercado en su refrigerador, devuélvalas a la tienda o tírelas, aconsejaron los CDC. Lave cualquier superficie que haya podido entrar en contacto con las carnes usando agua caliente y jabón o lavavajillas.

La salmonella puede ser una enfermedad grave, especialmente en niños pequeños, personas inmunocomprometidas o ancianos frágiles.

Según los CDC, los síntomas comienzan entre seis horas y seis días después de la infección y pueden incluir:

  • Diarrea y fiebre superior a 102°F
  • Diarrea durante más de tres días que no mejora
  • Diarrea con sangre
  • Tantos vómitos que no puedes retener líquidos
  • Signos de deshidratación, como:
  • No orinar mucho
  • Sequedad de boca y garganta
  • Sensación de mareo al ponerse de pie

    • La mayoría de las personas se recuperan de la enfermedad por salmonela sin tratamiento entre cuatro y siete días.

    Fuentes

  • Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., comunicado de prensa, enero de 2014. 18, 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-01-19 22:15

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