Le rappel de viande de charcuterie s'étend alors que les cas de salmonelle doublent

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Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENDREDI janv. 19, 2024 -- Les cas de salmonelles liés aux viandes de charcuterie rappelées ont doublé en un peu plus de deux semaines, déclenchant une expansion du rappel, ont annoncé jeudi les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

"Depuis la dernière mise à jour du 5 janvier 2024, 23 maladies supplémentaires ont été signalées et 8 États supplémentaires ont signalé des cas, ce qui porte le nombre total de cas à 47 maladies dans 22 États", a indiqué l'agence dans un communiqué. une déclaration.

Dix personnes ont souffert de maladies si graves qu'elles ont nécessité des soins hospitaliers. Aucun décès n'a été signalé.

Alors que le rappel précédent était limité à un seul lot de Charcuterie Sampler de marque Busseto, le rappel s'est désormais élargi.

"CDC conseille désormais de ne pas manger, servir ou vendre de lots de Charcuterie de marque Busseto. Sampler vendu au Sam's Club et Antipasto Gran Beretta de marque Fratelli Beretta vendus chez Costco pendant que l'enquête est en cours. Ils sont vendus en packs de deux", a indiqué le CDC.

Une liste détaillée, avec des photos, des produits. les produits faisant l'objet d'un rappel peuvent être trouvés au CDC.

L'Ohio semble être l'épicentre de l'épidémie de salmonelle, avec 11 cas diagnostiqués, mais il y a également cinq cas dans l'État de Washington et quatre à New York. L'Arizona, le Nebraska, la Pennsylvanie, le Texas et le Wisconsin comptent chacun deux cas. Quatorze autres États ont chacun un cas signalé : le Colorado, le Connecticut, l'Idaho, l'Illinois, le Kentucky, le Maryland, le Michigan, le Minnesota, le Missouri, le New Jersey, l'Oregon, l'Utah, la Virginie et le Vermont.

Si vous trouvez l'une des viandes rappelées dans votre réfrigérateur, rapportez-les au magasin ou jetez-les, a conseillé le CDC. Lavez toutes les surfaces qui auraient pu entrer en contact avec les viandes à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

La salmonelle peut être une maladie grave, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées fragiles.

Selon le CDC, les symptômes commencent entre six heures et six jours après l'infection et peuvent inclure :

  • Diarrhée et fièvre supérieure à 102°F
  • Diarrhée depuis plus de trois jours qui ne s'améliore pas
  • Diarrhée sanglante
  • Il y a tellement de vomissements que vous ne pouvez pas retenir les liquides
  • Signes de déshydratation, tels que :
  • Ne pas faire beaucoup pipi
  • Bouche et gorge sèches
  • Sensation de vertige en se levant

    • La plupart des gens se remettent d'une salmonelle sans traitement au bout de quatre à sept jours.

    Sources

  • Centres pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis, communiqué de presse, janvier. 18 novembre 2024

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-01-19 22:15

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